страдостея все записи автора

Салат – блюдо, состоящее из маленьких кусочков сырых или приготовленных продуктов, залитое заправкой и, которое, почти всегда подается холодным. Кулинария рецепты салатов можно готовить из широкого разнообразия продуктов, в том числе овощей, фруктов, вареного мяса, яиц и сухариков.

В салатах из салатных растений основным ингредиентом является зелень. Изначально салат подразумевал под собой блюдо, приготовленное из огородных трав и зеленых листьев.

Слово «салат» происходит от французского «salade» с тем же значением, а оно, в свою очередь, из латинского «salata»от «sal» (соль). Соль ассоциировали с салатом, потому что овощи приправляли рассолом или соленой заправкой из оливкового масла и бальзамического уксуса еще во времена Римской империи.

Салаты готовили еще римляне и древние греки две с половиной тысячи лет назад. Они смешивали разную зелень и заливали ее заправкой, им были известны рецепты салатов, которые мы готовим до сих пор.. Читать полностью http://www.kulimagia.ru/salatyi/kulinariya-retseptyi-salatov-istoriya-salatov