Вот сколько событий сегодня! Тут и Широкая Масленица, Прощенное Воскресение и Выборы в России Президента. Я проголосовала аж в пятницу, надеюсь, что и вы не усидели. Вон сколько за границей народу собралось около наших посольств. Уж им грозились и слежку вели, а они все равно приперлись! Ну тупые русские! а западная пресса объясняла... и все без толку, досадно даже! А куда же нам до Европы!!! так и будем с Путиным жить, так нам и надо... хихикнула и добавила- и вам тоже, господа! А сейчас пойдет мой пост о Масленице, поехали...

Соединила два разных праздника в один пост. Разделила его на две части. Поздравляю вас с обоими. Масленица касается всех, а вот 23 февраля в части касающихся. Такова формулировка приказов праздничных корявым чиновничьим языком. Слушала вчера Путина. Порадовала меня его речь. Явно услышала возврат к пятилетнему плану, отказ от западной системы обучения и возврат к советской. Временный выход из договора по атомному оружию. Включение всех жителей новых областей в перечень социальных выплат. Это очень много и очень дорого!!! Европа удивлена, что после всех санкций мы неплохо дышим.
Позвонила сыновьям и поздравила с наступающим праздником 23 февраля. Старший уже староват для мобилизации, а вот младший имеет шанс попасть в последний вагон. Сказала, чтобы в таком раскладе, от службы не линял. Запасной патрон и гранату хранил для себя любимого. Чтобы в плен не попасть к ворогу. Он не видел, что они делают с нашими пленными, а я насмотрелась. Не хочу чтобы живьем закопали с переманными конечностями. Беда, если мать детей хоронит, но беда вдвойне когда такая гибель.
Ну извините, что испортила немного праздник. Пост готов, приглашаю, поехали...

Конец ЗИМЫ и вот-вот начнется ВЕСНА! а что бывает в конце зимы? правильно, МАСЛЕНИЦА!!!!!!! Целую неделю будет длиться, бабуленька говорила, что до среды Масленица УЗКАЯ, а до конца недели ШИРОКАЯ. К Масленице готовились, припасая масло, муку белоснежную пшеничную и денюжку, чтобы поехать на ярморку за покупками. Короче был праздник по всей стране. Ребятишки катались на санках, строили крепости, а хозяйки в доме стряпали блины на всю семью. А семьи раньше были большими! детишек меньше 5 душ ни в одной избе не было! Праздник надо было встретить весело и богато! Так весну-красну встречали. Встречали солнечным блином, горячим и круглам, как само солнышко. Когда-то это была сакральная еда, поедая блин откусывали от солнца кусочек! Чтобы здоровья в теле прибывало, а в доме достатка. Вот как все не просто. Церковь смирилась с этим очень древним празднованием, а если устранить не получается... правильно, надо возглавить! И мой сегодняшний пост будет о ней, о Сырной Седмице, но это в религиозном обозначении, а народ по-прежнему зовет ее ласково МАСЛЕНИЦЕЙ! в самом конце поста скажу несколько слов о том, что в стране творится... поехали...

Прямо идут пост за постом, а что поделаешь, заканчивается зима и торопит уже. Хотя вон позавчера неожиданно похолодало, даже снежок выпал. Словно напоследок зима спохватилась и потрясла свою перину на землю с остатками хлопьев. Все удивились такой "щедрости", но не слишком, мы свою погоду знаем, нас не удивишь и летом снегом. Вот мой последний масленичный пост, как и обещала с котами - ну куда я без них! тем более что многие делали снимки со своими любителями блинов, согласитесь для мелких хищников странновато это пристрастие. Думаю, что это потому, что нахалы искренне считают себя членами семьи, а потому просто обязаны есть то, что вся семья.
Отворяйте настежь двери,
Запускайте в дом Весну,
И под первый звук капели
Собирайтесь все к столу!

Горит Масленица жарко,
Все отведают блинов!
А с Весною в сердце каждом,
Расцветет пускай любовь!

Прошел мужской праздник 23 февраля. Я поздравляла и меня поздравляли- телефон звонил весь день. Купила бутылку водки Валерику и разрешила всю выпить к его огромной радости. А все потому, что попробовала (всегда пробую чтобы не отравить, я не пью и подвох почувствую...опасаюсь), и была удивлена. Она была мягкой, обычно такая гадость! а тут очень даже ничего. Я беру Немиров (Nemirjff), а тут взяла эту-же фирму но не пшеничную, а МЕДОВУЮ С ПЕРЦЕМ. Муж что-то хандрит, бродит в организме инфекция, решила что перчик прибьет. Результат превзошел все ожидания! Пьется легко, приятно, а вот потом отходил 2 дня. Ничего не ел, лежал и стонал. Потом затихнет и я бегу проверять- живой ли! Надоело, разозлилась и сказала: -Даже не вздумай помереть! а то все жизнь оставшуюся буду себя корить, что приговорила тебя на 23 февраля! Он хихикнул...ответил, что дело привычное просто слегка позабытое. Короче еле-еле отошли мы от праздника, инфекцию и правда прибили- одна радость! А тут и неделя масляная, количество праздников у нас ненормальное какое-то... правда нас это не коснется. Ему нельзя- печень подсажена работой и излишествами, а мне и вовсе ни к чему! Правильные блины очень коллорийные, не возможно спечь для себя 2 блина. А раньше просто управлялась. Брала в магазине блинную муку, молоко в литровую кружку наливала на 3/4, а остальное доливала горячей водой с чайника. Выливала в кастрюлю и досыпала муку, помешивая деревянной ложкой, чтобы комков не было. Блины ненавидят металл, а потому и ложка деревянная. Осталось добавить яйцо и ложку масла подсолнечного, чтобы не рвались при переворачивании. Надо дать отстояться с пол-часа, разогреваем сковороду, смазываем свиной шкуркой (на ней всегда жирок, специально храню в морозилке для Масленицы), а вот теперь главное! в отстоявшуюся мучную смесь добавляем воду (холодный кипяток) и помешиваем. Смесь должна литься. Тут дело навыка- перельешь воду- блины будут рваться, не дольешь- не получатся кружевными тоненькими. Рядом пачка масла сливочного-самого дорогого, из настоящих сливок, смазываем каждый готовый блин. Обычно получалось штук 50-60, да разве сосчитаешь, если хватают с тарелки. Тут уж дело вкуса: кто со сметаной, кто с вареньем или абрикосовым джемом, кто с икрой и селедкой. Сахар в блины добавлять нельзя, в блинной смеси все есть, потому и делать быстро. Так что проверено, попробуйте, должно понравиться. А вот бабуленька их делала только на дрожжах, я не заморачивалась. Так что в этом году облизнусь на картинки- только и всего! Ну что, поехали в блинный пост, Масленица однако! хоть и УЗКАЯ в первые 3 дня...

Весна началась с Широкой Масленицы. Она каждый год в разное время, а тут совпала с еще одним любимым в народе праздником-8 марта. Праздники разные, а проводятся оба с русским размахом. Масленица последняя обжираловка перед Великим Постом. В старые времена это была последняя надежда на сытный ужин. Заканчивались припасы, зато начинались работы по подготовке к весенней пахоте. Сев- дело серьезное, хорошо если лошадка была, а-то на себе приходилось! тут весь масленичный жирок сдует!!! Народ наш верующий, но не шибко религиозный! в отличие от соседней Украины, где народ религиозный- да не шибко верующий...даже не знаю что лучше! Масленичная неделя была гостевая, дети ее тоже любили- сколько удовольствия в последних праздничных гуляниях. В пост родители не выпустят. Я сделала открытки к празднику и некоторые дала в вариантах. А вас, мои милые, поздравляю с

Наступила Масленичная неделя. Это в ее завершении костры жгут и сжигают чучело Масленицы. Горят все неприятности-неудачи года прошлого, ведь весна начинала год новый с новыми надеждами и чаяниями. А всю неделю люд городской и деревенский ел от пуза, впереди был долгий и жесткий Великий Пост! На каждом столе блины, оладьи, пироги и курники. А уж начинка зависела от достатка: у кого осетрина и икра, а у кого капуста и картошка. Но ощущение праздника не зависело от наличия денег- недаром Масленица звалась Широкой и Веселой. Одевались в лучшие наряды и ехали на ярмарку- людей посмотреть, да себя показать! А там-то и карусели и скоморохи костюмированные- чисто русский карнавал. Обращали внимание, что как праздник древне-славянский так непременно костюмы, песни, костры. Хоть Рождество, Масленица или Иван Купала. Огонь-Ярило-солнышко! Масленица зиму провожала и тут без костра никак нельзя. Но было отличие от других праздников...вспоминайте, наверняка читали. Ну конечно! кулачные бои! На потеху публике показывали молодецкую удаль парни, и не всегда безобидно все заканчивалось. Иностранцы, посмотрев на ютубе видео с реконструкцией праздника, показывали его как пример агрессивности русских: вот так будут встречать и болельщиков футбольных, не надо к ним ехать! Ну неправда, мы гостей любим, вот и я приглашаю вас на блины,

самое время для гостей!!!

Первую Масленицу я увидала в 1976 году. Сыну старшему было 5 лет, вся суета с музыкой, плясками, горячими блинами ему очень понравилась. А вот на следующий год впервые сжигали чучело, удивлены были оба! Девочке из Баку- комсомолке, спортсменке, это было чудо-чудное и не очень понятное. Поэтому, когда сын спросил: -Да зачем они тетку жгут?...я не знала что ответить, только подумала: а черт их знает! Вот теперь я смогла бы сказать, что этот праздник с очень древними корнями солнцепоклонников, ведь блин -это солнце. Церковь долго с ним боролась, потом плюнула и сделала вид, что ее это вообще не касается. Это праздник провода Зимы и встречи Весны, но не только! в каждой крестьянской избе женщины и дети плели из соломы простенького человечка, наряжали в старенькие тряпочки-ветошь... потом, глядя на куклу вспоминали свои обиды, болезни и неудачи, а потом сжигали в твердой уверенности, что теперь-то уйдут все неприятности! Недаром следом шел уже религиозный праздник Прощенного Воскресения, к которому шли уже с чистой душой, готовые все простить...все уже сгорело!!!! Именно с четверга Масленица становилась ШИРОКОЙ, а до этого так-себе: родня ходила друг к дружке в гости, хвасталась необычными рецептами блинов. А вот с четверга шли ярмарки, когда везли товары на продажу, было множество песен, шуток и представлений. Строго говоря, этот праздник не только наш, часть Европы тоже сохранила этот праздник, и тоже делают блины и славят Весну- пробуждение природы. Сейчас идет возврат к традициям и огромное чучело Масленицы одето не в тряпье, а в нарядные сарафаны. Была удивлена узнав, что Масленица могла выглядеть и как мужчина, это видно на старинных лубочных картинках и гравюрах...но как-то не прижилось! Все-таки Россия - страна женская. Так что еще есть время даже просто из тряпок (свернув в жгуты) сделать свою Масленку, перенести на нее свои горести и сжечь ее к свиньям собачьим! а пепел...? раньше его на поля развевали для плодородия, а мы свой выкинем на ближайший газон.

Вот и пришла Веселая Масленица, пришла вплотную к 8- марта, а мы и рады- праздновать будем 2 дня и, подымая тост за женщин, закусывать блинами! блин- как олицетворение солнца и наступающей весны, отголосок нашего язычества и эхо от Ярилы, не радует православную церковь, но деваться некуда! столетия борьбы- коту под хвост и оставалось только сделать вид, что она просто этого не видит...но вот почему-то смутные сомнения у меня- так и кажется что за каждым столом русских батюшек будет незримо сидеть Масленица с тарелкой блинов! Желаю вам, обильного и богатого стола, ведь тяжелой поступью приближается Великий Пост))) пусть блины будут тонкими и узорчатыми, как иней на окнах, скатерть крахмально хрустит и кот с интересом поглядывает не столько на блины, сколько на начинку. Все готово к празднику и желаю, чтобы прошел он весело и радовалось сердце солнечному весеннему дню!
С Масленицей вас, славяне!!!

С 7 марта начинается масленичная неделя с традиционными блинами всех мастей! инет будет переполнен кулинарными изысками и простейшими рецептами как сделать свои блины съедобными! и все это взрослым людям...смешно! берете блинную муку, добавляете теплое молоко и пару ложек растительного масла и водички теплой побольше, чтобы блины были не только тонкими, но еще узорчатыми... и всё!а, забыла- сковородку смазываем жирной шкуркой сырой свинины, ее обычно срезают- вот ее и достанем из дальнего конца морозилки, и теперь всё! премудрость-то! а вот начинки...тут и вправду дело не только вкуса, но еще и материального достатка! диапазон широк- от варенья до черной икры и осетрины! я тут посовещалась сама с собой и решила, что клипартик вам сейчас будет в самую тему, вот и ловите для вдохновения... (он кликабелен и ведет в альбом)





Фотографии в альбоме «ВЕСЕЛАЯ МАСЛЕНИЦА», автор Ирина N на Яндекс.Фотках


Смотри дальше...