Такие конфетки точно не навредят ни ребенку ни взрослому.

Ингредиенты:

• 200 г жирных сливок (лучше всего 35%-ные, но можно и 22%)
• 2 шоколадки по 100 г (не менее 50% какао)

• 25 г сливочного масла
• 2 ст.л. рома или коньяка
• какао-порошок для обваливания конфет
• орехи (миндаль, фисташки — по желанию)

Калорийность:

321 ккал

Приготовление

Сливки подогрейте до кипения, но не кипятите, а сразу же выключите. Поломайте туда шоколад и перемешайте до полого растворения. Добавьте сливочное масло и коньяк, перемешайте до однородной консистенции и уберите в холодильник на ночь (минимум 8 часов).

Далее ложкой возьмите массу, сформируйте из нее шарики и уберите их снова в холодильник.

Растопите на паровой бане вторую шоколадку, достаньте шарики из холодильника, наденьте на зубочистку и обмакните каждый шарик в растопленный шоколад, а затем обваляйте в какао-порошке. Снова уберите в холодильник.

Если конфеты при соприкосновении с горячим шоколадом деформируются, можно проявить фантазию. Взять орехов (фисташки или миндаль), мелко порубить, обвалять каждую конфету сначала в какай, а потом в орехах, слегка на них надавливая. Хранить конфеты желательно в холодильнике. Получается намного вкуснее магазинных!

http://desert-man.org.ua/post468191411/