Это очень очень очень вкусно и сочно!

Тесто:

• 2ст.муки
• 1 яйцо
• 100гр.сл.масла

• 1\4ч.л.соли
• 1ч.л.соды(уксусом)
• 0.5ст.сахара
• 4ст.л.сметаны

Начинка:

• 2оо гр.творога
• 1ст.л.сахара
• 1белок
• 1ст.л.муки

Для теста сливочное масло растопить. Смешать все продукты и замесить тесто. Оно должно отставать от рук. Из этого количества теста формируем тринадцать лепешек и в каждую кладем начинку, сворачиваем пополам, защипываем, в общем формируем сочник. Смазать яичным желтком. Печьв духовке до румяной корочки.

http://desert-man.org.ua/post434021989/