На мой взгляд, этот рецепт заслуживает вашего внимания!

Ингредиенты:

Для теста:
П 1 кг муки
П 130 гр. сахара

П 2 чайные ложки соли без горки
П 20 грамм сухих дрожей или 42 гр. свежих дрожжей
П 500 мл. тёплого молока
П 150 гр. мягкого слив. масла
П 2 столовых ложки подсолнечного масла
П 2 яйца
П ваниль

Для ореховой начинки:
П 50 гр. слив. масла,
П 200 гр молотых орехов
П 80 гр. сахара
П немного молока
П 1 чайная ложка корицы (или по вкусу)

Приготовление:

Тесто:
Дрожжи развести в теплом молоке, добавить сахар и ваниль, перемешать. Добавить яйца, взбить все хорошенько венчиком. Соединить эту жидкость с мукой, добавить соль, мягкое масло. Замесить мягкое, эластичное тесто. Накрываем тесто и ставим в теплое место, пока объём не увеличится в 2 раза (можно сделать тесто вечером и убрать на ночь в холодильник).

Начинки:
Для ореховой: Растопить масло, добавить сахар, жаренные орехи, прокрученные на мясорубке и постоянно мешая, добавить столько молока чтобы получилась густая каша.

Раскатать тесто прямоугольником, сверху кладем ореховую начинку, разравниваем и загибаем сначала один конец к середине, а потом другой. Тесто нарезаем на полоски и закручиваем. Выкладываем на противень застеленный бумагой для выпечки, смазываем сверху желтком и снова убираем в тёплое место на минут 20, чтобы булочки поднялись. Выпекаем около 20-25 минут в разогретой духовке до 200°C.

Приятного чаепития!

http://desert-man.org.ua/post428562365/