Новогодняя ночь является одним из самых долгожданных событий года для многих людей самых разных возрастов. Поскольку вместе с уходящим годом можно проститься и со всеми невзгодами, оставляя их позади и входя в новый год с новыми силами и новыми планами. Издавна считается, что Новый Год таит в себе особенное волшебство, способствующее исполнению самых заветных желаний. Согласно небезызвестному поверью в новогоднюю ночь на праздничном столе обязательно должен находиться свежий виноград. И если с боем Курантов удастся съесть 12 виноградин, то загаданное новогоднее желание может сбыться в следующем году!

Не менее долгожданным и почитаемым праздником является Рождество, традиционно встречаемое в кругу семьи за одним общим столом. В некоторых странах для праздничного стола принято готовить не менее 12 блюд. Если следовать данной традиции, к рождественскому столу можно приготовить и подать, например, блюдо из рыбы (в любом виде), грибы, соленья, вареники с капустой, различные овощные салаты; а также картофель, мясную нарезку (копченое мясо, буженина, домашние колбасы), к которой можно подать горчицу и хрен. Кроме того, на столе может находиться сладкая выпечка с маком, творогом; также допустимо присутствие "сладкого" риса с сухофруктами. Из напитков приветствуются различные морсы, охлаждать которые вместо льда можно замороженными ягодами. Спиртные напитки допустимы лишь в небольшом количестве.

Источник: http://cook.prundit.ru/holiday/