Мой хачапури. |
elenmina все записи автора
Тесто:
250г творога, 150г сливочного масла, сода треть чайной ложки, 1/4 стол. ложки сахара, 1 яйцо, 1,5 стакана муки.
Начинка :
150г сыра ( лучше разных сортов - брынза, адыгейский и др.), 1 стол. ложка сметаны, 1 зубчик чеснока, 1 яйцо.
Творог смешать с растопленным маслом, добавить соду, сахар, яйцо. Всыпать муку и замесить тесто.
Для начинки натереть сыр, смешать с яйцом и чесноком, и сметаной.
Тесто разделить на две части, раскатать в виде круглых лепёшек. Я раскатывала по размеру сковороды. Даже не раскатывала, а разминала, растягивала руками. Выложить начинку. Сверху накрыть второй лепёшкой, её надо раскатать чуть больше нижней. Загнуть края вниз. Смазать яйцом. Наколоть вилкой.
Выпекать в духовке 45 минут при 200*.
| Рубрики: | выпечка |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
KZOTR обратиться по имени
Пятница, 11 Апреля 2014 г. 01:55 (ссылка)
elenmina обратиться по имени
Пятница, 11 Апреля 2014 г. 05:44 (ссылка)
Ответ на комментарий KZOTR
KZOTR, в первоначальном рецепте было написано "можно погасить", но я соду в творожном тесте никогда не гашу, её творог гасит, даже слышно бывает (если прислушаться) шипение.Лара_БК обратиться по имени
Пятница, 11 Апреля 2014 г. 08:08 (ссылка)
Ответ на комментарий elenmina
elenmina обратиться по имени
Пятница, 11 Апреля 2014 г. 08:10 (ссылка)
Ответ на комментарий Лара_БК
Лара_БК, * раньше часто делала по такому же рецепту * - а сейчас другой рецепт в использовании? Вкуснее?Лара_БК обратиться по имени
Пятница, 11 Апреля 2014 г. 08:13 (ссылка)
Ответ на комментарий elenmina
elenmina обратиться по имени
Пятница, 11 Апреля 2014 г. 10:05 (ссылка)
elenmina обратиться по имени
Пятница, 11 Апреля 2014 г. 19:29 (ссылка)
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
