с точки зрения классической (т.е. медицинской) настраивание на сон путем перечитывания предыдущих снов не более чем программирование деятельности мозга во время раскладывания по полочкам событий дня в состоянии "спать". с тем же успехом можно почитать книгу перед сном. вполне вероятно что во сне вы увидите переосмысленное вами содержание книги вперемешку с вашими волнениями и переживаниями дня.
задав тему для сочинения сну вы (опять таки с классического подхода к теме) просто будете фантазировать на эту тему. а поверить можно во все. насколько я понимаю ОС это та фаза сна когда сознание включается и по мере его включения люди выныривают из сна и потом просто просыпаются. обратное движение когда засыпаете. сны привидевшиеся в середине цикла сна люди не помнят. в лучшем случае обрывки в виде ощущений, всплески звуков, запахов и красок.
рекомендую прочесть мед. энциклопедию. 2 точки зрения лучше чем одна