E-Ledi все записи автора

Ингредиенты для шоколадного кофе по-турински: 100 мл крепкого кофе, ½ плитки черного шоколада, 175 мл молока (не обезжиренного), 1-2 ст. ложки взбитых сливок 35% жирности, шоколадная стружка для украшения, сахар по вкусу. Как приготовить: Для приготовления шоколадного кофе по-турински необходимо поломать шоколад на кусочки. Налить в огнеупорную миску молоко, добавить кусочки шоколада и поставить на средний огонь. Если вы любите сладенькое, добавьте сахар по вкусу. Довести смесь до кипения, постоянно взбивая, и дать покипеть минуту, снять с огня. Приготовить крепкий кофе, можно эспрессо. В высокий бокал или айриш-стакан налить шоколадное молоко, сверху аккуратно по лезвию ножа влить кофе. Слои не должны смешиваться. Сверху кофе выложить взбитые сливки и украсить их шоколадной стружкой. Подавать шоколадный кофе по-турински рекомендуется в айриш-стакане с ложечкой. источник Меня зовут Елена