Рецепт придуман мужчинами...простой и понятный. Никаких изысков. Просто вкусные тефтельки и все:



* 500 гр. говядины
* 1 средняя луковица
* 1 морковь
* 2 зуб чеснока
* 100 гр. кетчупа
* 30 гр. майонеза
* 100 мл. молока
* 3 ст. ложки муки
Мясо, дважды провернуть в мясорубке и размять до тестообразной массы. Добавить перец, майоран, суш. Базилик и посолить. Накрутить шариков
В 0,7 литра воды, выдавить чеснок, посолить и поставить шарики вариться на 15 мин. Пока мясо варится, на сковороду мелко порезать лук и натереть морковь. Жарить до золотистого цвета. Далее все выкладываем к варящимся шарикам, добавляем, кетчуп и майонез, тщательно перемешиваем. Варим 10 мин. В молоко высыпаем муку и размешиваем до пропадания комочков и, помешивая, выливаем к мясу и, помешивая, варим 5 мин. рецепт

http://enigma-zar.livejournal.com/400375.html