Берем:
Картофель -1,7 кг примерно
Мука грамм 100
Луковица большая
3-4 зубчика чеснока
Сыра грамм 400
Пару ложек пасты томатной (не обязательно)
4 яйца
Зеленый лук
Сливочное масло (для смазки формы)
Паприка (не обязательно)
Соль, перец 

 Делаем начинку. Лук и чеснок режем, отправляем на сковородку с растительным маслом . Тушим ..

Отправляем к луку и чесноку фарш.

 

Тушим еще минут 15, отправляем в томатную пасту. Пару ложек.

 

Перемешиваем, отправляем паприку, соль, перец 

 

Перемешиваем... Убираем с плиты. Трем сыр.

Яйца взбиваем с щепоткой соли.

Картофель трем на крупной терке.

Зеленый лук режем.

К картофелю отправляем лук, яйца, половину натертого сыра.

Муку..Перемешиваем.

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом, присыпаем сыром.

Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов. В форму выкладываем половину теста.

На тесто фарш.

 

Опять тесто.

 

Присыпаем сыром и в духовку... Минут на 40-45.

 

Достаем.... 

 

Остужаем... Режем... 

 

Приятного аппетита 

http://www.yaplakal.com/forum30/st/100/topic265563.html

Серия сообщений "Запеканки":

Часть 1 - ЗАПЕКАНКА ГОЛУБЦЫ
Часть 2 - Запеканка сытная
...
Часть 24 - Мясной кекс с начинкой
Часть 25 - Картофельная пицца на сковороде
Часть 26 - Картофельный пирог-запеканка)))

Серия сообщений "Овощные":
Часть 1 - «запеканка» из цветной капусты и куриной печени
Часть 2 - Овощная запеканка-рулет с творогом и яйцом
...
Часть 6 - Паста с цветной капустой и сыром
Часть 7 - Картофельная пицца на сковороде
Часть 8 - Картофельный пирог-запеканка)))

Серия сообщений "Мясные":
Часть 1 - ЗАПЕКАНКА ГОЛУБЦЫ
Часть 2 - Запеканка с мясными рулетами
...
Часть 7 - Запеканка из мясного фарша в фольге “Любительская”
Часть 8 - Мясной кекс с начинкой
Часть 9 - Картофельный пирог-запеканка)))