1. я бы хотела спросить по поводу стречинга. никогда раньше им не занималась, но хочу начать. у меня совсем нет растяжки, мне поможет её добиться этот вид фитнеса? 
и если не трудно, посоветуйте какие-нибудь видео уроки в домашних условиях, сколько надо заниматься раз в неделю, в какое время суток эффективнее?

Да, данная тренировка поможет вам добиться растяжки. Однако хотелось бы сразу предупредить вас о том, что степень гибкости суставов, мышц и связок зависит от ваших индивидуальных особеноостей: особенностей строения суставов, наследственности. Кто-то уже после месяца занятий вполне спокойно может гнуться, а кто-то и через год такого не сможет. Если так случится с вами, то не стоит расстраиваться, продолжайте тренировки, прежде всего, это полезно для организма: восстанавливается мышечный баланс, проходят боли, вызванные мышечным дисбалансом, появляется легкость в теле (за счет увеличения амплитуды движения суставов, повышения эластичности мышц), также снижается вероятность различного рода травм (на собственном опыте проверено); при грамотном подходе и систематичности результаты обязательно будут. Видео посоветовать не могу, ибо не просматриваю подобные видео. Советовала бы начинать заниматься в вечернее время, ибо, как показывает практика, вечером тянуться горадо легче, утром данная тренировка проходит болезненней, особенно для новичка. Впрочем, вы можете попробовать оба варианта и выбрать тот, что вам больше понравится, а, соответственно и будет более эффективным (данная тренировка все таки из направления mind&body, так что прислушивайтесь прежде всего к себе и своему организму). Тренироваться можно 2-3 раза в неделю по часу, уделяя особое внимание на каждой тренировке какой-либо определеной мышечной группе (допустим, в понедельник больше времени уделяете мышцам ног, в среду - мышцам плечевого пояса).

2. Интересует бег. Собираюсь, как снег сойдет снова начать бегать. 
Проблема такая - время на бег есть только вечером, в 8 я приезжаю домой и планирую сразу устраивать пробежку, а после нее легкий ужин. Насколько критично вообще есть сразу после упражнений, при том, что мне надо скорее тело подтянуть, чем килограммы скидывать?

Не устаю повторять, после тренирвоки есть можно и нужно! Во время тренировки, особенно интенсивной, вы расходуете запасы энергитических веществ, которые постоянно в небольшом количестве находятся в вашем организме и их нужно восстанваливать. Мышцам нужно хорошее восстановление не только в виде покоя, хорошего сна, но и в виде восполнения затраченной энергии, иначе тренировка теряет всякий смысл и превращается в экзекуцию над организмом. В течении получаса после тренировки, в организме каждого человека открывается, так называемое, белково-углеводное окно (средняя продолжительность данного периода - 30 минут, но все индивидуально, у кого-то меньше, у кого-то больше). В это время желательно потребить нежирные белковые и углеводные (с высоким гликемическим индексом) продукты.

3. Занимаюсь цитрусом уже около 8 лет: это степ, силовые, зал, короче все кроме растяжек, я бревно)) вес снизился на 10кг, но теперь стоит. И худеет только верх, а ноги на месте. Они у меня, не худеют. Питание ЗОЖ. 
Чем заняться чтобы худели ноги и вообще уходил вес именно от Занятий. А то без результатов руки опустились. Может сайкл? Ролики?

Ответить на такой вопрос заочно, не работая с вами, не зная ваших индивидуальных особенностей, очень сложно. Каждый организм индивидуален и причин застойки может быть множество. Первое, что приходит на ум: возможно, вы переросли те группы, в которых вы занимаетесь, организм адаптировался к нагрузке и теперь ему нужно большего. Имеет смысл устроить ему встряску в виде повышения нагрузки или координальной ее смене (попробовать новые виды тренировок, сменить тактику тренировочного процесса). Решить вашу проблему может персональный тренинг, индивидуальный подход при такой проблеме просто необходим.

3. как правильно дышать при приседаниях?

На негативной фазе (опускаемся вниз) - вдох, на позитивной фазе (поднимаемся вверх) - выдох.

Во всех упражнениях, за исключением одного, выдох делается на усилии.

4. Посоветуйте, пожалуйста, какие-нибудь эффективные упражнения, чтобы убрать "попины ушки" и жирок с живота.

http://www.liveinternet.ru/users/chetvertkovav/post147472862/ - упражнения для мышц живота

Одно из упражнения для внешней поыерхности бедра: отведение ноги в тазобедренном суставе.

ИП: стоя, плечи расправлены, живот подтянут. Правая нога опорная (потом сменим на левую), чуть согнута в коленном суставе. Носок левой ноги натунут на себя, на пол стопу не опускаем. Медленно, с концентрацией отводим ногу в сторону - выдох; следим за тем, чтобы носок оставался натянутым, плечи на одном уровне (не заваливаемся на опорную ногу и вперед), руки находятся на талии или же на бедре опорной ноги. Затем опускаем ногу вниз - вдох. Вот иллюстрация http://www.delavie.ru/yagod8.htm. 

И, конечно, не стоит забывать о других упражнениях на мышцы бедер и ягодиц, а также об аэробных нагрнузках.

5. какие упражненя наиболее эффективны чтобы с живота убрать жир?как часто их нужно делать?и по сколько

http://www.liveinternet.ru/users/chetvertkovav/post147472862/

Естественно, эти упражнения следует включать в ваш комплекс, выполняя только эти упражнения, не уделяя внимания другим видам нагрузок и проработке всех мышечных групп, результата вы не добьетесь.

6. Интересуют руки, есть какие-нибудь упражнения чтобы подкачать закрылки (не знаю как они называются, те, что висят снизу, когда руку отводишь). И как уменьшить обьем рук, не качая их..(они у меня очень быстро становятся именно обьемными и "мышечными" =) 

Они назывыаются в простонародье трицепсами, а в анатомии - трехглавая мышца плеча. "Качать" их можно не опасаясь увеличения в объеме. Все зависит от отягощения, с которым ты работаешь, и количества повторений. 2 кг вполне оптимальный вес для девушки, можно и больше, все зависит от подготовленности, количество повторений в подходе 12-20.

Советую выполнять по 2-3 упражнения 2-3 раза в неделю:

http://www.delavie.ru/ruki22.htm, http://www.delavie.ru/ruki17.htm, http://www.delavie.ru/ruki18.htm

7. можно ли занятиями на беговой дорожке и велосипеде скорректировать бёдра, конкретно "уши"? и что можно сделать, чтобы уменьшить голень или в принципе при похудении она уменьшится? 

Можно. Такие занятия скорректируют не только проблемные зоны, но и равномерно сожжет жировые отложения по всему телу. Однако не стоит забывать, что аэробные упражнения будут эффективны лишь в том случае, если вы будете работать в вашей целевой (жиросжигающей) зоне ЧСС. Расчет производится по формуле Карвонена:((220-возраст)-пульс в покое)х% нагрузки+пульс в покое. Вам нужно установить рамки (т.е., от... и до...). 

Пример: женщина, 30 лет, неподготовленная, пульс в покое 60 (пульс в покое измеряется при пробуждении, не от будильника, не вставая с кровати).

((220-30)-60)х0,6 (60% нагрузки, нижний порог)+60=138 ударов в минуту

((220-30)-60)х0,7 (70% нагрузки, верхний порог)+60=151 удар в минуту

Таким образом, женщина, работая в диапазоне ЧСС от 138 и до 151 будет сжигать именно жир.

Если же "уши" особенно выделяются, то здесь не обойтись без упражнений, направленных конктерно на данную проблемную зону (см. пункт 4). Также в помощь вам массаж, обертывания.

Голень часть тела капризная. Чаще всего все-таки голени в объемах уменьшаются при похудении. Красивую форму голеней формируют степ-аэробика (очень хорошо подсушивает), бег  и упражнения, направленные на данную часть тела (классическое - подъем на носки с опоры - http://www.delavie.ru/nogi15.htm), опять же, без отягощения и с болшим количеством поврторений и обязательной хорошей растяжкой после.

8. с недавних пор(буквально неделя-полторы) я начала очень активно заниматься разными видами фитнеса.в неделю у меня выходит 1 занятие йогой.1 пилатес,2 часа go-go,2ч стрипа,2ч lower body,2ч body sculpt ,3ч часа на пресс и ноги с растяжкой,1 час просто растяжка и около 2 часов просто на дорожке/велике.+ в конце месяца добавится бассейн
как мне питаться чтобы худеть и не сдохнуть?а то за посл неделю у меня вес наоборот вырос на один кг!сейчас я вешу 58 при 163.для меня идеальный вес 53-55.думала займусь спортом вес вниз поползет.ан нет.я в расстройстве.бросать не хочу!(