ой спасибо!!какая прелесть ,особенно с кабачками заинтересовал рецепт,попробую))если можно вот еще рецепт капусты которая лично мне очень нравится,хранится правда не долго,но очень вкусно: на 1кг капусты,1 кг лука репчатого,3-4 болгарских перца,все тонко нашинковать,базилик,петрушка и укроп мелко нарезать,укропа и петрушки много,базилик-несколько листиков,кто любит добавить семечки тмина или кунжутные по выбору,перемешать,засыпать стаканом сахара,в 1 литр кипящей воды добавить2 ст ложки соли,полстакана столового уксуса и полстакана подсолнечного масла.,капусту сложить в кастрюльку и залить маринадом, прикрыть тарелочкой,часа через 4 капуста готова,хранить в холодильнике.