Olvia1, Да,с маслом когда....А тут творог,сметана...

Larusia, Olvia1, Пришлость поискать, что такое сдоба ))) "...Сдобное тесто получается добавлением к муке, дрожжам, воде и соли значительных количеств сладких компонентов, сухих молочных продуктов, жиров и, при необходимости, яиц. Такое тесто готовят для сладких изделий: пирожных, булочек для кофе, тестовых орешков, бриошей и многих других.
В простом, несдобном тесте мука, вода, дрожжи и соль составляют 90-95% компонентов, остальное является некоторой комбинацией шортенингов,..." Но это я так из любопытства заглянула про сдобу)))