На ум сразу приходят:

Из последствий апокалипсиса - роман Робера
Мерля "Мальвилль"

Из апокалипсиса как такового - одна из сказок в
романе Дугласа Коупленда "Поколение X"...

хорошо запомнился и пришелся по душе апокалипсис у кинга в "противостоянии".
еще нравится закат мира в его же цикле "темная башня".
но это, опять же, скорее мистика, а не фантастика, так что, пожалуй, не в ту степь.

а из перечисленных в форуме и вообще прочитанных пока что в голову приходит, пожалуй, действительно, только рагнарёк :-)
очень впечатляюще, красиво, наверное даже, правильно... не знаю.
в общем, люблю эту книгу. :-)

В фильме мериканском одноименном - "Апокалипсис". Весьма красочно и в какой-то мере жизненно (если не обращать внимание на разные технические неувязки ;))

"Армагед-дом", Дяченко. Там правда не совсем аппокалипсис, но страшнее или нет... это решать тому, кто читает.

Самый качественный апокалипсис у Кинга в Противостоянии.
А еще я полгода назад посмотрел какой-то американский фильм (название не запомнил) про то как случилась ядерная война и одна подлодка с экипажем уцелела и потом шла в Австралию, в надежде, что там нет радиации и т.п. Там действительно оказались еще живые люди, но потом они все начали умирать. И был там один тип, который прочувствовав все это, разогнался на "Ферари" и в стену!... Так бы наверное поступил и я.