***сёмужка

Вторник, 18 Декабря 2018 г. 15:02 + в цитатник

oblako9 все записи автора

Как приготовить сёмгу в духовке. Сёмга, запечённая в йогурте
Сегодня хотелось бы вам предложить безумно простой рецепт приготовления сёмги в духовке. Вообще, красная рыба хорошего качества, на мой взгляд, не только безумно полезна, но и в любом виде своим присутствием на столе привносит элемент праздника даже самому обычному обеду или ужину. Приготовить запеченную сёмгу в йогурте сможет даже неопытный кулинар, а получившийся результат, без сомнений, порадует вас. Давайте приготовим сегодня в духовке запеченное в фольге филе сёмги с пряным йогуртом и пикантным гарниром.

Ингредиенты
Для приготовления сёмги в духовке вам потребуется:
300-400 г филе сёмги на коже;
125 г классического йогурта;
1 ст. л. приправы цацики (без верха);
1 ст. л. кунжута;
½ крупного мандарина (сок);
несколько капель бальзамического уксуса;
несколько капель сока лимона;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу.
Этапы приготовления
Филе сёмги разрезать на порционные кусочки, но (!) не прорезая кожу. Фольгу расстелить в форме для запекания, выложить рыбу на фольгу, посолить, добавить перец.

PicsArt_12-18-09.45.41 (599x325, 46Kb)

К йогурту добавить приправы

PicsArt_12-18-09.46.18 (599x329, 39Kb)

К соусу добавить сок мандарина, сок лимона, бальзамический уксус, перемешать.

PicsArt_12-18-09.46.49 (600x328, 30Kb)

Соусом полить сёмгу, присыпать кунжутом, завернуть фольгу и готовить в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Затем фольгу приоткрыть и запекать ещё 10 минут.

PicsArt_12-18-09.47.22 (600x327, 32Kb)

Подавать рыбу горячей с вашим любимым гарниром и соусом на ваш выбор. А также вы можете приготовить на гарнир пикантную ананасовую сальсу. Не смотря на то, что рецепт приготовления сёмги в духовке прост, вы получите полезное и очень вкусное блюдо.

PicsArt_12-18-09.48.01 (599x325, 46Kb)

Гарнир к рыбе. Ананасовая сальса
Как все вы знаете, гарнир должен сочетаться с основным блюдом. Это сочетание добавляет гармонию вкусу и подчёркивает все оттенки приготовленного вами блюда. Сегодня хотелось бы предложить вам довольно необычный гарнир к рыбе из самых распространённых ингредиентов. Уверена, вы сможете оценить всю пикантность сочетания ананасовой сальсы с рыбой и этот рецепт займёт заслуженное место в вашей кулинарной книге. Итак...

Для приготовления 1 порции гарнира к рыбе вам потребуется:
2 "кольца" ананаса;
горсть салатной смеси*;
1 ч. л. оливкового масла;
½ пучка укропа;
½ головки красного лука**;
½ лимона (цедра);
соль, чёрный молотый перец - по вкусу.
* - я использовала микс из айсберга, фриссе и радиччо, можно использовать любую другую зелень по вашему вкусу.
** - я использовала не красный сладкий лук, а обычный, но с красным луком получается намного интереснее, на мой вкус.
Ананас почистить, удалить сердцевину и мелко нарезать кубиком.

PicsArt_12-18-09.48.35 (600x323, 29Kb)

Салат нарезать тонкой соломкой, добавить к ананасу.
Укроп мелко нарезать, добавить к ананасу и салату.
Лук нарезать тонкими полукольцами, ошпарить, добавить к остальным ингредиентам. Добавить соль, чёрный молотый перец
Добавить цедру лимона и оливковое масло, перемешать.

PicsArt_12-18-09.49.14 (600x328, 42Kb)

Приготовленной ананасовой сальсе дать настояться в течение 15 минут. Пикантный гарнир к рыбе готов!

Приятного вам аппетита! Кушайте с удовольствием!

Рубрики:

рыба

Процитировано 1 раз
Понравилось: 6 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/community/davayte_prigotovim/post446260466/">***СЃС‘РјСѓР¶РєР°</a><br/>

РљР°Рє РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ СЃС‘РјРіСѓ РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ. РЎС‘РјРіР°, Р·Р°РїРµС‡С‘РЅРЅР°СЏ РІ Р№РѕРіСѓСЂС‚Рµ
РЎРµРіРѕРґРЅСЏ С…РѕС‚РµР»РѕСЃСЊ Р±С‹ РІР°Рј РїСЂРµРґР»РѕР¶РёС‚СЊ Р±РµР·СѓРјРЅРѕ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ СЂРµС†РµРїС‚ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ СЃС‘РјРіРё РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ. Р’РѕРѕР±С‰Рµ, РєСЂР°СЃРЅР°СЏ СЂС‹Р±Р° С…РѕСЂРѕС€РµРіРѕ РєР°С‡РµСЃС‚РІР°, РЅР° РјРѕР№ РІР·РіР»СЏРґ, РЅРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ Р±РµР·СѓРјРЅРѕ РїРѕР»РµР·РЅР°, РЅРѕ Рё РІ Р»СЋР±РѕРј РІРёРґРµ СЃРІРѕРёРј РїСЂРёСЃСѓС‚СЃС‚РІРёРµРј РЅР° СЃС‚РѕР»Рµ РїСЂРёРІРЅРѕСЃРёС‚ СЌР»РµРјРµРЅС‚ РїСЂР°Р·РґРЅРёРєР° РґР°Р¶Рµ СЃР°РјРѕРјСѓ РѕР±С‹С‡РЅРѕРјСѓ РѕР±РµРґСѓ РёР»Рё СѓР¶РёРЅСѓ. РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ Р·Р°РїРµС‡РµРЅРЅСѓСЋ СЃС‘РјРіСѓ РІ Р№РѕРіСѓСЂС‚Рµ СЃРјРѕР¶РµС‚ РґР°Р¶Рµ РЅРµРѕРїС‹С‚РЅС‹Р№ РєСѓР»РёРЅР°СЂ, Р° РїРѕР»СѓС‡РёРІС€РёР№СЃСЏ СЂРµР·СѓР»СЊС‚Р°С‚, Р±РµР· СЃРѕРјРЅРµРЅРёР№,  РїРѕСЂР°РґСѓРµС‚ РІР°СЃ. Р”Р°РІР°Р№С‚Рµ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёРј СЃРµРіРѕРґРЅСЏ РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ Р·Р°РїРµС‡РµРЅРЅРѕРµ РІ С„РѕР»СЊРіРµ С„РёР»Рµ СЃС‘РјРіРё СЃ РїСЂСЏРЅС‹Рј Р№РѕРіСѓСЂС‚РѕРј Рё РїРёРєР°РЅС‚РЅС‹Рј РіР°СЂРЅРёСЂРѕРј.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹
Р”Р»... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/davayte_prigotovim/post446260466/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>