ФРАНЦУЗСКИЙ ПИРОГ ФЛОНЯРД С МАЛИНОЙ.

Вторник, 13 Ноября 2018 г. 07:39 + в цитатник

Риточка_Л все записи автора

Ингредиенты:
Малина свежая ─ 1 стакан (200 мл)
Малина для украшения ─ чашка (300 мл)
Мука пшеничная ─ 150 г.
Мука кокосовая ─ 50 г.
Сахарная пудра ─ 200 г.
Масло сливочное ─ 180 г.
Сливки жирностью 10-12 % ─ 100 мл.
Натуральный йогурт ─ 170 г.
Творог жирностью 5% ─ 100 г.
Яйца куриные ─ 3 шт.
Разрыхлитель для теста ─ 1 ч. ложка
Соль ─ 1 щепотка
Лимонный сок ─ 2 ст. ложки

1 шаг:
Подготовим две миски. В одну насыпем муку пшеничную и кокосовую, просеянную через сито. Добавим разрыхлитель теста, соль и творог.

2 шаг:
Во второй миске смешаем растопленное сливочное масло и сахарную пудру. Перемешаем ручным миксером в красивую эластичную массу.

3 шаг:
Теперь в массу сахарной пудры с маслом добавим яйца. И снова перемешаем.

4 шаг:
Соединим сухие ингредиенты и жидкую массу + баночку йогурта. Перемешаем миксером в однородное тесто.

5 шаг:
В сливки добавить лимонный сок и взбить ручным миксером. Сливки хоть и не жирные, но с лимонным соком они превратятся при взбивании в кремообразную текстуру.

6 шаг:
Аккуратно введите взбитые сливки в тесто и медленно перемешайте до однородной консистенции.

7 шаг:
Застелите форму для выпекания (нужна традиционная форма для киша) пергаментной бумагой и насыпьте чашку свежей малины (200 мл).

8 шаг:
Залейте ягоды тестом.

Обрежьте лишние части пергамента, оставьте лишь края, чтобы была возможность вынуть готовый пирог из формы, потянув за видимые части пергаментной бумаги.

Я использую электрическую духовку в режиме верхнего и нижнего нагрева. Выпекаю 1 ч. при температуре 180 градусов. Спустя час я выключаю духовку и даю пирогу дойти еще 10 мин.

Готовый пирог нужно вынуть из формы и оставить остывать на решетке.

Флонярд можно подавать как холодным, так и теплым. Но не горячим. Ведь это не клафути. И к тому же у него есть топ из свежей малины. И я не советую его украшать горячим: так высока вероятность, что ягоды от воздействия тепла пустят сок.

Сверху малиновый топ посыпать сахарной пудрой....Здесь будет ваш текст...

Рубрики:

Выпечка

Понравилось: 5 пользователям

_Ирина-Тверичанка_ обратиться по имени Вторник, 13 Ноября 2018 г. 22:22 (ссылка)

Спасибо, Риточка! Очень вкусно

Ответить С цитатой В цитатник

Среда, 14 Ноября 2018 г. 10:48ссылка

Риточка_Л

Ирочка,к тебе сюда на сайт могу теперь попасть только тогла,когда вижу,что ты что-то загружаешь...Иначе не получается...Нас вообще прикрыли и однокоассники и Ли.ру...Внук какую-то программу загрузил,но работает очень плохо..Так,что не обижайся,что редко бываю.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Среда, 14 Ноября 2018 г. 14:03ссылка

_Ирина-Тверичанка_

Как это неудобно для тебя, Риточка. Очень жалко

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Статистика

ФРАНЦУЗСКИЙ ПИРОГ ФЛОНЯРД С МАЛИНОЙ.