Основы - Basic, если изучал Pascal/Delphi(я его даж не пинал,только в колледже и то после С он весьма легкий), то с них начни, апосля на C++ (не имет особого смысла задерживаться на обычном С), а далее советую либо Visual C++, либо, если хочешь писать под .Net технологии, то берись за C# и Visual C# соответственно...
Всё это не в течении 1 года конечно, но общий план таков...

Для изучения обычного С++/С рекомендую компилятор DevC++, отличный opensource компилер на основе gcc(g++).
Для визуала рекомендую достать MS Visual Studio 2005 (желательно), отсель будешь плясать по визуал С++ и С#.
/*Почему не Борланд и не БорландБилдер? Одно время писан на них... В колледже на обычном borland c, ненавижу его всей душой после devc++, убогий, неудобный, старый и мерзкий...
Касательно Билдера, ну он просто устарел, как морально, так и технически. Компания больше не занимается его выпуском и он зачах. Кому-то конечно он всеж ближе, но с этой точки зрения я оценил всё что дало Майкрософт в 2005 студии*/


---
Насчет PHP, изучай его после того, как освоих 1 книгу по С++, тогда он будет предельно ясен и прост... И для работы и изучения больше, чем этот мануал тебе не понадобится.

Относительно баз данных, а именно МуСКуЛя (MySQL), то все в том же мануале ты найдешь достаточно много примеров, как выполняются запросы, подключается сама базы и т.п. Но если хочешь полномерно её изучить, то купи соответсвующую литературу по именно MySQL.

/*ИМХО, про перл забудь, php его уже во все щели уделал*/

Наряду с php вспомни основы html, ибо скрипты требуют хорошего представления и оформления...

Можешь, приличия ради, освоить Linux, поставить на него apache + php + mysql и тестировать всё там =) , но это требуется явной подготовки и навыков пингвиноводства...
Дабы не трахаться с этим и опробировать php (с mysql, если нужно) на Виндах, посоветую такую прогу, как EasyPHP, это очень удобный минисервачек с уже встроенным апачи, пхп и мускулем... Управляется просто.

---
АСМ, ну тут на любителя, основые принципы его по коду понимаю чуток, но писать на нем... Это не мое, будет необходимость - выучишь, а по стольку по скольку и без него всё гладко. Далеко не каждый день и даж не каждый год придется писать на аппаратном уровне...

---
Кажись всё, рад если чем-то помог...