Там просто постоянно используется заливка слоя. Слева есть панель инструментов в Фотошопе, там 2-а квадратика, где цвет обычно устанавливают, вот берешь эту исходную картинку, в первом квадратике устанавливаешь первый цвет, который в уроке и нажимаешь "alt+backspace" на клавиатуре и у тебя картинка заливается этим цветом. Дальше справа в менюшке (там, где слои обычно указываются), там еще "normal" обычно стоит выбираешь те названия "color burn" и т.д. и в той же менюшке правее есть такая вещь как "opacity" с бегунком - там устанавливаешь цифровые значения, приведенные в уроке)

Надеюсь, понятно)