ЯПОНСКИЙ ЯБЛОЧНО-МАКОВЫЙ ПИРОГ

Суббота, 20 Августа 2011 г. 11:14 + в цитатник

Дина312 все записи автора

Цитата сообщения Дина312

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Советую! Я от него в восторге! Влажный, сочный, нежный, неожиданный в конце концов! Вообщем, надо пробовать и определяться, с пирогом вы или против...

150 гр мака
120 гр слив масла комнатной температуры
3 яйца
3 ст л сах пудры (~80гр)
3 средних яблока (~350 гр)
2 ст л манной крупы (манки)
1 ст л меда (с горой)
1 ст л растит масла
1 ч л (без горы) разрыхлителя

50-70 гр темного шоколада+~3 ст л молока
3-4 ст л сах пудры+1 ч л воды+~3 ч л сока лимона

Мак залить кипятком и дать постоять минут 10-15. Воду слить. В мак добавить мед и все в блендер (такой, который типа кофемолки, со спец ножами или в кофемолке) хорошенько измельчить. Прекрасно получается, пропустив 2-3 раза мак через мясорубку. Наверное еще лучше, если сначала измельчите, а потом зальете кипятком, через те же 10-15 мин сольете воду и перемешаете мак с медом.
Отделить белки от желтков. Масло пару минут взбиваем и по одному вмешиваем желтки.
Яблоко очистить от кожуры и сердцевины и потереть на морковной терке (не резать!)
К маслу примешиваем в несколько заходов яблоки и мак. Туда же манку, разрыхлитель, растительное масло и пудру.
Белки взбить в крутую пену и в 3 захода аккуратно примешать к тесту
Вылить в форму,смазанную растит маслом (у меня 20 см) и в духовку на 45-55 минут (зависит от духовки) 180".
На водяной бане растопить шоколад с молоком (плитка+ 3 ст л молока) - это первая глазурь на верх пирога. Сахарную пудру смешать с водой и соком лимона - это вторая глазурь.
Дать хорошо остыть пирогу и постоять хотя бы час-другой! А можно и на ночь. На следующий день он вкуснее, причем ощутимо!
Смакуйте и наслаждайтесь!

источник

Рубрики:

выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/community/905322/post180832100/">РЇРџРћРќРЎРљРР™ РЇР‘Р›РћР§РќРћ-РњРђРљРћР’Р«Р™ РџРР РћР“</a><br/>
	РЎРѕРІРµС‚СѓСЋ! РЇ РѕС‚ РЅРµРіРѕ РІ РІРѕСЃС‚РѕСЂРіРµ! Р’Р»Р°Р¶РЅС‹Р№, СЃРѕС‡РЅС‹Р№, РЅРµР¶РЅС‹Р№, РЅРµРѕР¶РёРґР°РЅРЅС‹Р№ РІ РєРѕРЅС†Рµ РєРѕРЅС†РѕРІ! Р’РѕРѕР±С‰РµРј, РЅР°РґРѕ РїСЂРѕР±РѕРІР°С‚СЊ Рё РѕРїСЂРµРґРµР»СЏС‚СЊСЃСЏ, СЃ РїРёСЂРѕРіРѕРј РІС‹ РёР»Рё РїСЂРѕС‚РёРІ...
	
	
	150 РіСЂ РјР°РєР°
	120 РіСЂ СЃР»РёРІ РјР°СЃР»Р° РєРѕРјРЅР°С‚РЅРѕР№ С‚РµРјРїРµСЂР°С‚СѓСЂС‹
	3 СЏР№С†Р°
	3 СЃС‚ Р» СЃР°С… РїСѓРґСЂС‹ (~80РіСЂ)
	3 СЃСЂРµРґРЅРёС… СЏР±Р»РѕРєР° (~350 РіСЂ)
	2 СЃС‚ Р» РјР°РЅРЅРѕР№ РєСЂСѓРїС‹ (РјР°РЅРєРё)
	1 СЃС‚ Р» РјРµРґР° (СЃ РіРѕСЂРѕР№)
	1 СЃС‚ Р» СЂР°СЃС‚РёС‚ РјР°СЃР»Р°
	1 С‡ Р» (Р±РµР· РіРѕСЂС‹) СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЏ
	
	50-70 РіСЂ С‚РµРјРЅРѕРіРѕ С€РѕРєРѕР»Р°РґР°+~3 СЃС‚ Р» РјРѕР»РѕРєР°
	3-4 СЃС‚ Р» СЃР°С… РїСѓРґСЂС‹+1 С‡ Р» РІРѕРґС‹+~3 С‡ Р» СЃРѕРєР° Р»РёРјРѕРЅР°
	
	РњР°Рє Р·Р°Р»РёС‚СЊ РєРёРїСЏС‚РєРѕРј Рё РґР°С‚СЊ РїРѕСЃС‚РѕСЏС‚СЊ РјРёРЅСѓС‚ 10-15. Р’РѕРґСѓ СЃР»РёС‚СЊ. Р’ РјР°Рє РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РјРµРґ Рё РІСЃРµ РІ Р±Р»РµРЅРґРµСЂ (С‚Р°РєРѕР№, РєРѕС‚РѕСЂ... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/905322/post180832100/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

ЯПОНСКИЙ ЯБЛОЧНО-МАКОВЫЙ ПИРОГ