Dashuta16 все записи автора Вот решила сестре на 20тилетие тортик смастерить..

Рецепт:
Для теста-
250 г масла\маргарина
150 г сметаны(любой жирности)
1\2 ч.л. соды
3\4 стакана сахара
муки сколько возьмёт(не менее 2х стаканов)
Для крема-
200г сливочного масла
1 стакан сахара
пол стакана молока
ванильный сахар
2 яйца
1ст.ложка муки
Начинка-
вишня без косточек(можно любые ягоды,замороженные,варенье,даже варёную сгущёнку)
Украшение-
сахарная пудра
шоколад
орешки
Готовим-замешиваем тесто,соду гасим(лимоном или уксусом).Делим тесто на комочки(не очень большие)размером с мячик для пинг понга).убираем либо в холодильник на 2 часа ,либо в морозилку мин на 20.
Тем временем делаем крем.Для этого яйца с сахором перетираем,вливаем молоко,доводим до кипения.снимаем с плиты,кладём масло,перемешиваем,по желанию добовляем пару кусочков шоколада.
Затем достаём шарики теста.поверхность стола обильно присыпаем мукой.и раскатываем шарики в прямоугольники.кладём на каждый вишню и присыпаем сахаром.свёртываем трубочкой.Желательно на противень положить пищ.бумагу. выкладываем трубочки и выпекаем мин 15-20 в духовке нагретой до 200 градусов.Охлаждаем.
Выкладываем на блюдо трубочки обильно поливая кремом.можно выложить пирамидкой.украшаем по желанию)Приятного аппетита!