ыы)

сразу по сабжу
- куриный бульон - 1.5 л
- морковь - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- петрушка (корень) - 1 шт.
- макароны - 150г
- соль, мускатный орех - по вкусу
- зелень.
В кипящий бульон опустить обжаренные овощи и корень петрушки. В отдельной кастрюле в кипящей соленой воде сварить макароны, откинуть на дуршлаг и добавить к готовому супу. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.

Куриный суп с гренками
курица 1 шт.
лук 1 шт.
морковка 1 шт.
белый хлеб 4 кусочка
чеснок
масло оливковое или растительное

Отварить куриный бульон. Для этого курицу разделать на кусочки, помыть, выложить в кастрюлю и залить 2-2,5 литрами холодной воды, довести до кипения, затем огонь убавить, выложить очищенные овощи, лавровый лист, перец горошком, посолить и варить до мягкости птицы. Когда птица будет готова вытащить ее из бульона, бульон процедить. Мякоть курицы отделить от костей и отпустить обратно в бульон. Белый хлеб нарезать кубиками. Взять сковороду, 4-5 зубчиков чеснока, разрезать вдоль пополам и выложить на расскаленное масло. Когда чеснок станет коричневого цвета, выложить его, а в масло положить хлеб и приготовить сухарики. В тарелку налить куриный бульон с мясом и положить чесночные сухарики.

все просто)

а вот еще офигительный рецепт
суп-крем
1 большой кочан брокколи (750 г)
1 ст. ложка маргарина или сливочного масла
1 небольшая головка мелко нарезанного репчатого лука
900 мл куриного бульона
1/2 ч л соли
1 ч ложка молотого черного перца
1/4 ч ложки сухого тимьяна
Щепотка молотого мускатного ореха
125 мл сливок

Готовится вкусняшка так
1. Отрежь ножки у брокколи, мелко их нарежь. Раздели кочан на мелкие соцветия.
2. Поставь трехлитровую кастрюлю па средний огонь, растопи в ней маргарин. Положи лук и пассеруй (это значит, нужно просто лук жарить, не спуская с него глаз, часто помешивая) минут 5.
3. Добавь соцветия и ножки брокколи, бульон, специи и 450 мл воды. Доведи до кипения на сильном огне. Кипяти 15 минут или до тех пор, пока ножки брокколи не станут мягкими.
4. Налей небольшое количество супа с брокколи в блендер. Сделай пюре.
Перелей пюре в миску. Повтори ту же операцию с оставшейся частью супа.
5. Вымой кастрюлю, перелей в нее суп-пюре. Добавь сливки, нагрей суп на среднем огне, не кипятить.


куриный бульон готовится так
берешь полтора литра воды, куриную грудку или филе или любую другую часть курицы, весом примерно в полкило. Промываешь под водой, кладешь в кастрюлю. Туда же добавляешь перец, лавровый лист, укроп, одну гвоздичку. Когда бульон закипит, добавь чайную ложку соли. Дай покипеть бульону минут 10, потом снизь огонь до среднего и периодически посматривай. Там реально просто все. Ты сама поймешь, когда он будет готов. А еще можно попробовать. Может соли мало или он не достаточно наварист, поэтому можно еще оставить покипеть. Обязательно сними пенку.


не вздумай пугаться. все легко