Maha_was_here все записи автора 1. Взять большую кастрюлю, набрать воды и поставить закипать.

2. В меньшую посудину выложить кусочками рыбу (лучше речную или красную), кусочки сырой картошки, морковку, лук, болгарский перец... В общем, любые овощи, которые сочетаются с рыбой и недолго готовятся. Я использую перечисленный выше набор. Посолить чуть-чуть, добавить зелени, специй по вкусу.

3. Когда в большей посудине закипит вода, убрать нагрев до минимума и аккуратно поместить меньшую в воду так, чтобы мисочка с продуктами плавала в кипятке, но вода не попадала к продуктам.

4. Закрыть крышкой бОльшую кастрюлю и оставить томиться минут на 15.

В итоге получается потрясающе ароматное и очень нежное блюдо. Более того - диетическое.