zumiralda все записи автора

Не знаю, опубликовывалось ли это здесь раньше, но, думаю, хуже не будет:

В Европе многие продукты или изделия имеют этикетки на которых проставлен специальный вегетарианский знак - «V» - символ. В этом случае вы можите быть уверены, что они полностью проверены и по-настоящему, гарантированно вегетарианские.
В Великобритании также существуют специальный знак обозначающий вегетарианский продукт и изделия.
Вот короткая информация о продуктах и изделиях, которые могут быть невегетарианскими:

Алкоголь - многие алкогольные спиртные напитки изготавливают с использованием животных компонентов (например: фильтры на основе животных костей) и желатина.
Вино - при производстве, часто используется высушенная кровь, белок яйца, желатин, хитин, Isinglass (получается из плавательного пузыря некоторой тропических рыб). Вегетарианские альтернативы включают bentonite, kieselguhr, kaolin и гель кварца.
Пиво - при его изготовлении, используются консерванты животного происхождения.
Анчоусы - эта маленькая рыба, используется при приготовление пиццы и в некоторых марках соуса.
Животный жир - бывают не только из молока.
Различные желе - полученное из мяса или рыбы. Обычно содержит желатин, хотя есть и альтернативные заменители.
Бисквиты - вероятное содержание животных жиров.
Хлеб - возможно применение добавок (например: E471, E472 и т.д), а также использование при выпечке животных жиров.
Сыр - некоторые сорта производятся с использованием ранета (т.е. части желудка) животных. Вегетарианский сыр произведен, используя микробные или fungal ферменты.
Жевательная резинка - часто содержит глицерин. В жевательной резинки фирмы «Wrigleys» используют растительный глицерин.
Чипсы - возможно, были поджарены на животном жире.
Хитин - производится из панциря крабов и креветок.
Шоколад - содержит сыворотку и emulsifiers.
Желатин - производится из животных продуктов (кожа, сухожилия, кости и т.д). Существует альтернатива типа Agar Agar, Carrageen и Gelozone.
Глицерин - может производится из животных жиров, есть альтернативные заменители.
Смеси и соусы - необходимо изучить этикетку (в ресторанах спрашивать состав у официантах).
Мед - не употребляется веганами.
Мороженное - возможны молочные жиры, и ингредиенты животного происхождения.
Lanolin - производится от шерсти овец. Используется, для получения витамина D3.
Кожа - 10 % ценности убитых животных находится в их коже.
Lecithin - почти всегда производится из бобов сои, хотя может быть произведен и из яиц.
Маргарин - может содержать животные жиры, масла из рыбы, витамин D3, различные ингредиенты, сыворотки, желатин.
Оливковое масло - чистый вегетарианский продукт.
Пасты и паштеты - могут содержать различные ингредиенты.
Печенье - содержит животный жир.
Pepsin - фермент получаемый из брюшной полости свиней, используется подобно ранету.
Супы - необходимо смотреть компоненты
Стеариновая кислота - может быть и не вегетарианского изготовления.
Конфеты - применение желатина и других компонентов делит их на вегетарианские и не вегетарианские.
Шоколад - применение желатина и других компонентов делит их на вегетарианские и не вегетарианские
Витамины - витамин D2 производится солнечным светом, действующим на бактерии, однако D3 может быть получен из шерсти овец.
Сыворотка (порошок сыворотки) - обычно побочные продукты процесса создания сыра, который главным образом использует животный ранет.
Йогурты - некоторые йогурты с низким содержанием жира содержат желатин.
Фарфор (ручки столовых приборов) - использование костей животных и рыб.
Кисточек для бритья и макияжа, зубные и др. щетки - использование животных волос.
Капсулы для медикаментов, обычно сделаны из желатина, в настоящее время некоторые фирмы делают их из растительных продуктов.
Различная одежда - много материалов, полученных от животных. Украшения и бижутерия - из кости, перьев, шерсти, кожи и др. от животных, птиц и рыб.
Фотография - все фотографические пленки изготавливаются на основе желатина.
Почтовые марки - клей может содержать элементы животного происхождения.
Обувь - сейчас широко используются синтетические материалы.
Шелк - изготовление приводит к смерти шелкового червя, но есть и вегетарианский шелк
Мыло - большая часть ассортимента - не вегетарианские, так как в них используют животные жиры и глицерин. В продаже есть мыла, основой которого являются растительные масла.
Зубная паста - много марок содержит глицерин.
Стиральный порошк - основанные порошки могут содержать животные жиры.
По данным следующего сайта