Невероятно вкусная закуска на праздничный стол! Закуска "Грибные пеньки" из багета с шампиньонами, сыром и сладким перцем съедается самой первой! В ней мало компонентов, но много притягательности.

Невозможно устоять, чтобы не попросить добавку. Хрустящие корзинки из багета наполнены до верха жареными грибами. И все это удовольствие запекается под соблазнительной сырной шапочкой. Сытно и вкусно. Особенно эффектно смотрится угощение, посыпанное свежей зеленью.

Ингредиенты:
багет – 1 шт
грибы – 400 г
лук репчатый – 1 шт
сыр твердый – 150 г
соль, специи – по вкусу
масло растительное – 1 ст. л


Способ приготовления:

1. Грибы берем свежие или замороженные. Вполне подойдут и консервированные шампиньоны. Их следует измельчить и пожарить на растительном масле.

2. Спустя 5 минут добавляем порезанный кусочками репчатый лук. Жарим 10 минут, помешивая.

3. Солим, приправляем специями. При желании добавляем сметану. Выключаем огонь.

4. Для пикантности можно добавить чеснок. Но и без него выходит хорошо.

5. Багет разрезаем на кусочки. Величину определяем для себя сами. Можно сделать побольше или поменьше.

6. Чайной ложкой нажимаем на серединку хлебной заготовки, чтобы получилась корзинка.

7. В каждый пенечек выкладываем щедрую порцию грибной начинки. Размещаем их на противне, застеленном бумагой для выпечки.

8. Посыпаем все тертым на крупной терке твердым сыром любимого сорта. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Время зависит от особенностей духового шкафа и высоты изделий.

9. Готовую закуску «Грибные пеньки» подаем в горячем или холодном виде. Она очень вкусная и сочная. Сытность блюду придает богатая начинка. С таким угощение новогодний стол станет гораздо интереснее.

10. Можно украсить изделия рубленной зеленью: петрушкой, укропом, базиликом. Можно на каждый пенечек положить по зеленой веточке.


Всем приятного аппетита!

отсюда