butikovanv все записи автора

Возьмите крылья индейки, куриную грудку на кости и говяжью грудинку. Положите в большую кастрюлю и залейте холодной водой почти до верха. Поставили на плиту и включили на максимум. Посте закипания, убавить температуру и продолжать варить 4 часа, периодически снимая накипь.
В это время, подготовьте репчатый лук. Помойте лук и бросьте целиком в кипящий бульон. Посыпьте солью и перцем. Очистите две моркови и отправьте ее тоже в кипящий бульон.варим ещё 1-2 часа, соли и перчим.
После готовности, откидываем мясо на дуршлаг и аккуратно нарезаем на мелкие кусочки. Раскладываем по формочкам. Нарезаем морковь кружочками и тоже выкладываем в форму. Мелко рубим чеснок и отправляем в формочки. Далее, через ситечко, процеживаем бульон и заливаем мясо. Отправляем формочки в холодильник. Готово. Вкусно очень. Полезно? ДА!