butikovanv, Зачем?
поверь, в Модавии всему научилась-)))
моя сестра...про которую я говорила, Наташа, там жила...
с баклажанами прошли от и до-))))
даже в масках готовили икру - запекали в духовке-)))
ничегострашного..моешь баклажаны, делишь на кусочки..НЕ ОЧИЩАЯ!!!!!
на сковородку..немного присолив...это обязательно..помешивай..всё ПОД КРЫШКОЙ!!!!
минуты..ну, через 5 - 10 добавишь помидоры, ессно, нарезанные....там соус появится, помешивай....
чесночка и зелени.
ву а ля..вкусное блюдо!!!!
и быстро и сытно и летне!!!
я подаю ещё с нарезанными огурцами-))))