Классический рецепт манника на кефире без муки и яиц

Для приготовления вам понадобится:

2 стакана манной крупы;

2 стакана кефира;

1 стакан сахара;

1 чайная ложка обычной пищевой соды;

Немного ванилина (на кончике ножа).

Берем подходящую мисочку,

помещаем в неё все сыпучие ингредиенты:

сахар, манную крупу, соду, ванилин.

Хорошенько перемешиваем.

Удобнее это сделать при помощи венчика.

К сухим ингредиентам вливаем кефир.

Перемешиваем, чтобы не было комочков.

Сода вступит в реакцию с кефиром, что будет видно по появлению пузырьков.

Добавлять кефир лучше не сразу, а в несколько этапов.

Перемешивать также удобно венчиком.

Тесто должно получиться однородным без комочков.

Немного отклонимся от темы.

Если у вас есть тыква и вы не знаете что с ней делать, можете приготовить полезный и вкусный манник с тыквой.

Для выпечки будем использовать силиконовую форму.

Если вы пользуетесь другой формой,

то её необходимо хорошенько смазать маслом.

Вливаем тесто в форму, хорошенько распределяем его по всей поверхности.

Ставим манник в духовку на 45 минут.

Выпекаем при температуре 200 градусов.

Вынимаем манник из духовки.

Достаем из формы, помещаем на плоское блюдо.

Присыпаем сахарной пудрой.

Наш манник готов к подаче на стол.