ГОЛУБЦЫ НА НОЖКЕ —

НЕОБЫЧНОЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ БЛЮДО

Необычное и очень вкусное блюдо —

завернутые в капустный лист куриные ножки с рисом.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная 1 вилок (6 листьев)

Куриные голени 6 штук

Лук репчатый 1 штук

Чеснок 4 зубчика

Морковь 1 штука

Перец болгарский 1 штука

Томатная паста 70 грамм

Сметана 200 грамм

Вода 1 стакан

Сахар 1 ч. ложка

Соль по вкусу

Помидор 1 штука

Базилик (сухой) 1 ч. ложка

Способ приготовления:

 1. Ножки посолить, посыпать любимыми приправами

и обжарить в сковороде на масле с двух сторон до золотистого цвета.

2. Обрываем с вилка капусты 6 листьев и отвариваем

их до размягчения в кипящей воде.

 3. Рис отварить в 1 стакане воды до готовности.

 4. Обжарить мелко нарезанный лук и тертую морковь

на масле до золотистого цвета.

5. Смешать рис с поджаркой.

6. На лист капусты положить рис с поджаркой,

на него куриную ножку.

7. Сверху на ножку — опять рис.

 8. И заворачиваем все в капустный лист в виде конверта.

Выкладываем их в сковородку.

9. Мелко режем болгарский перец и укладываем его

между голубцами, сверху посыпаем

мелко нарезанным чесночком.

10. Готовим соус — смешать томатную пасту и сметану,

добавить 1 ст. воды, 1ч. л. базилика, 1ч. л. сахара

и соль по вкусу.

Залить соусом голубцы и тушить под крышкой 30-40 минут.

11. Нарезаем на кружочки помидор,

выкладываем поверх голубцов и тушим еще 10 минут.

 12. Украшаем блюдо зеленью.

Приятного аппетита!