Мерз все записи автора Вкуснейшие ПП-булочки «СИННАБОН»⁣
Это самые вкусные синабоны , которые я пробовала . Даже не ожидала что получатся с первого раза!
🔸на 100грамм - 277.04 ккал🔸Б/Ж/У - 10.58/9.83/36.91🔸




Ингредиенты (на 7 шт.):
Для теста:⁣
- 1 яйцо⁣
- подсластитель по вкусу⁣
- щепотка соли⁣
- 150 г творога из брикета (у меня 5% жирности)⁣
- ~ 180 г просеянной муки (у меня 50/50 рисовая и пшеничная высшего сорта)⁣
- 1 ч.л. разрыхлителя⁣
⠀⁣
Для начинки:⁣
- 20 г размягченного сливочного или кокосового масла⁣
- подсластитель по вкусу l
- 1-2 ст.л. корицы⁣
Для крема:⁣
- 50 г крем-сыра⁣
- подсластитель по вкусу⁣
- 5 г размягченного сливочного или кокосового масла⁣

Приготовление:
Тесто:⁣
Разбиваем яйцо, добавляем подсластитель, соль и взбиваем. Добавляем творог и смешиваем до однородной консистенции. Добавляем просеянную муку (я 2 раза просеивала) и замешиваем мягкое, эластичное тесто, практически не липнущее к рукам. Отправляем в холодильник на 15 минут.⁣
Достаем тесто, поверхность немного присыпаем мукой и раскатываем тесто в пласт толщиной ~ 3 мм (25*25 см).⁣
Равномерно смазываем пласт теста размягченным сливочным или кокосовым маслом, посыпаем начинкой (корица＋подсластитель) и равномерно распределяем по всей поверхности.⁣
Сворачиваем тесто в рулет и нарезаем на 7 равных частей, выкладываем булочки в форму, оставляя между ними расстояние и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.⁣
⠀⁣
Начинка:⁣
Подсластитель смешиваем с корицей. Отдельно подготавливаем размягченное сливочное или кокосовое масло.⁣
⠀⁣
Крем:⁣
Берем крем-сыр, добавляем подсластитель, размягченное сливочное или кокосовое масло и взбиваем миксером до однородной консистенции.⁣
⠀⁣
P.S.: есть ещё 2-й вариант крема - смешать 3 ст.л. сухого молока, 2 ст.л. жидкого молока и подсластитель.⁣
Достаем булочки из духовки и сразу смазываем кремом!⁣

Приятного аппетита!