Мерз все записи автора ЛЕНИВЫЙ БРИЗОЛЬ.

Очень вкусный рецепт!
На 100 грамм - 99 ккал

Ингредиенты:

яйца - 2 шт.
фарш - 80-100 г
шампиньоны - 5 шт.
огурец маринованный(соленый) - 1 шт.
несладкий йогурт - 1 ст.л.
молоко (можно заменить на воду) - 1 ст.л.
сыр тертый - 2 ст.л. с горкой
горчица - совсем немного
чеснок - зубчик
соль
перец
растительное масло
лук зеленый - несколько перьев
петрушка рубленая - 2 ст.л.




Способ приготовления:

В блендер выкладываем фарш, яйца, молоко, соль, перец и 1 ч.л. растительного масла.
Перемешиваем до однородности.

Выливаем смесь на сковороду с небольшим количеством растительного масла.
Жарим под крышкой несколько минут на средне-маленьком огне. Затем переворачиваем, жарим еще минуту-другую.

А пока жарится, режем шампиньоны и немного их обжариваем.
Выкладываем в посуду, туда же огурец, порезанный соломкой, сыр, сметану, горчицу, измельченный чеснок и перемешиваем.
По желанию туда можно добавить ветчину.

На одну половину "блина" выкладываем начинку, накрываем второй половиной, закрываем крышку и меньше, чем через минуту выключаем.

При подаче щедро посыпаем рубленым зеленым луком с петрушкой.

Приятного аппетита!