Поддержка
Вид
LiveInternet
LiveInternet
Аватар
сменить
x
Друзья
В дневник
Написать
Комментарии
ЛС
Настройки
Регистрация
Вход
Рейтинги
Авось
из (+ сутки) дневников
Записи
Друзья
Комментарии
Шедевры от Маришки
Шедевры от Маришки
Аватар Шедевры_от_Маришки
-
Рубрики
Вторые блюда
(111)
Котлеты, Голубцы,Тефтели
(29)
Азу, Плов
(6)
Жульен, Гуляш
(11)
Манты, Пельмени, Вареники
(17)
спагетти, макароны
(1)
Запеканки
(3)
Блюдо из Птицы
(100)
Десерт
(76)
Завтрак
(61)
Здоровый образ жизни
(17)
Диета
(7)
Кулинарные советы
(43)
Кухонные Инструменты
(6)
Мультиварка
(26)
Первое блюдо
(53)
Приправы, Соусы,Специи
(32)
Блюдо в Горшочках
(8)
Блюдо из мяса
(75)
Великая Пасха
(28)
Великий пост
(30)
Видео Рецепт
(15)
Выпечка
(310)
Блины,Оладьи
(18)
Ватрушки,Булочки
(26)
Кексы, Рулеты
(15)
Куличи
(7)
Печенье, Пряники
(31)
Пироги Сладкие
(41)
Торт
(39)
Хлеб, Лепёшки
(16)
Крем для торта
(20)
Пироги не Сладкие
(27)
Пирожки, Беляши
(19)
Пирожное,Маффины
(14)
Пицца
(19)
Заготовки на зиму и секреты хорошего урожая
(65)
Закуски
(81)
Напитки
(33)
Алгоголь
(17)
Безалкогольные напитки
(14)
Овощи и Корнеплоды
(31)
Орехи
(5)
Полезные свойства продуктов
(4)
Рыба и Морепродукты
(58)
Салаты
(70)
Тесто
(28)
-
Музыка
Все (9)
горячий поцелуй
Слушали: 89
Комментарии: 1
Арабика -- Восточная сказка
Слушали: 497
Комментарии: 4
Виктор Салтыков
Слушали: 79
Комментарии: 0
Лада Денс" Один раз в год сады цветут"
Слушали: 343
Комментарии: 0
-
Поиск по дневнику
в этом дневнике
-
Подписка по e-mail
-
Друзья
Все (338)
Друзья онлайн
Чипо_Лино
Друзья оффлайн
Кого давно нет?
Кого добавить?
Alevtina10
E-Ledi
Galche
galkapogonina
Ipola
iro4kan
Katyuscha
Lana4ka_T
Lenyr
leonarda478
Leskey
Leykoteya
marinapetrova1950
Marishka_AG
Mellodika
mimozochka
MISTER_MIGELL
NinaL
Radeia
Rost
Rozochka13
Svetacolo
Valentina_begi
Vasilisa59
Victoria_Serova
zhizn
Виктория_Т
галина5819
Голубка_-_белоснежная
Домовушка_Луша
Егорова_Таня
Жанна_Лях
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
Ирина_Александровна
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК
КОТктейль
КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ
ксения_изнова
Людочка_Вершинина
Мадам_Ирина
Майя_Пешкова
Милая_Милли
НаталинаЯ
Рецепты_приготовления
РОССИЙСКАЯ_СЕМЬЯ
рыбка4
Светлана_Ч
Сима_Пекер
Татьяна_Саксонова
Феврония52
-
Постоянные читатели
Все (580)
Alevtina10
Katyuscha
Lana4ka_T
Lenyr
Leovik10
Leykoteya
MMVALAMM
ManPatiik
Marishka_AG
Natalika_S
NinaL
Pearl377
Rozochka13
Svetacolo
Tanya_Belyakova
Vasilisa59
Victoria_Serova
ZoyaM
clear9507
leonarda478
mama09
marinapetrova1950
Басёна
Голубка_-_белоснежная
Домовушка_Луша
Егорова_Таня
Елена_Коцарь
Ирина-Краснодарочка
КОТктейль
Ксюнг
Мадам_Ирина
МилаМилочка56
Милая_Милли
Мончегорка
МосквичкаЛ_-_Марта
Нафанюшка_19
Оля_Исаева
Светлана_Ч
Солнечная_погода
ТАНЯМОН
Татьяна_Саксонова
Уралочка_я
Феврония52
Чипо_Лино
ШОК1
женя_масальская
ира_пичурова
кокося_бобося
ксения_изнова
рыбка4
Салат шуба - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат шуба.
Пятница, 18 Сентября 2015 г. 16:47
+ в цитатник
Marishka
Салат шуба – давно всем полюбившийся народный рецепт, вариаций которого великое множество. Если применить фантазию, то у вас каждый раз будет получаться новое оригинальное блюдо.
Салат шуба - общие принципы и способы приготовления
Главный принцип этого салата – укладывать все продукты слоями. Некоторые хозяйки каждый слой перемазывают майонезом, а другие – поливают им сверху уже готовый салат. Всё зависит от личных вкусов и предпочтений. Само название «шуба» уже говорит о том, что она должна быть на что-то «одета». Продуктом, требующим одёжки, может послужить селёдка, любые виды мяса, печень, грибы и др. Также бывает «пустая» шуба, которую можно готовить в пост или вегетарианцам.
Салат шуба - подготовка продуктов
Подготовка продуктов для данного салата в основном заключается в варке и чистке овощей, а затем их измельчении мелкими кубиками или на крупной тёрке. Для того чтобы сохранить побольше полезных микроэлементов в овощах, предпочтительнее их сварить в пароварке или испечь в духовке (можно в фольге или рукаве). Такой салат будет намного вкуснее.
Салат шуба - лучшие рецепты
Рецепт 1: Салат шуба «Традиционный» (селедка под шубой)
Самый традиционный рецепт, выручивший своей простотой и популярностью не одну сотню хозяек.
Ингредиенты
Свекла средних размеров – 1 шт.;
картофель – 2 шт.;
крупная морковь – 1 шт.;
лук – 1 шт.;
сельдь – 1 шт. или филе сельди – 2 шт.;
майонез;
растительное масло – 2 стол. лож.;
вареное яйцо – 1 шт.;
зелёный лук.
Способ приготовления
Сварить по отдельности свеклу, картошку и морковь, охладить их, очистить и крупно натереть. Сельдь почистить, разобрать на филе. Луковицу и сельдь нарезать мелкими кубиками.
На дно овального блюда плотно уложить кубики всей селёдки, сверху на неё – измельчённый лук и равномерно полить растительным маслом. Далее укладывать продукты плотными слоями, перемазывая каждый майонезом: картошка, майонез, морковь, майонез, свекла. Сверху салат также смазать красиво майонезом, посыпать размятым вилкой яйцом и мелко измельчённым зелёным луком. Поставить для пропитки в холодильник минимум на 5 часов.
Рецепт 2: Салат шуба с мясом
Сытный салат, в котором мясной составляющей может послужить всё, что вам доступно – отварной язык, курица, говядина, жареная свинина, птица (в том числе копчёная) и просто любая колбаса.
Ингредиенты
Любое готовое мясо – 200 г;
сливочное масло – 50 г;
твёрдый сыр – 50 г;
зелёное яблоко – 1 шт.;
варёное яйцо – 2 шт.;
фиолетовый (обычный) лук – 1 шт.;
соль;
уксус;
майонез.
Способ приготовления
Мясо и лук нарезать небольшими кубиками. Яблоко, твёрдый сыр и яйца крупно натереть. Продукты выкладывать на подготовленное блюдо слоями, каждый из которых тщательно перемазывая майонезом. Сначала мясо, посолить и поперчить его, смазать майонезом. Затем – лук, сбрызнуть уксусом, смазать майонезом. Далее – тёртые яйца, немного подсолить и также сдобрить майонезом. Тёртое очищенное яблоко, майонез. Тёртый сыр, и снова – майонез. Сверху салат украсить тёртым замороженным маслом и поставить для настойки в холодильник часа на 3.
Рецепт 3: Салат шуба «Желатиновый»
По-настоящему праздничное блюдо. Для его заливки можно использовать любую фигурную форму, контуры которой впоследствии и приобретёт салат.
Ингредиенты
Слабосолёная сельдь – 1 шт.;
вареные яйца – 3 шт.;
крупная картошка – 3 шт.;
средняя свекла – 2 шт.;
майонез;
петрушка;
желатин – 15 г.
Способ приготовления
Очистить морковь и картошку, сварить их в большом количестве воды, добавив в неё луковицу, лавровый лист, соль и перец по вкусу. В отдельной кастрюле отварить свеклу, а в это время поставить набухать желатин.
Сельдь нарезать небольшими кубиками. Морковь, яйца, свеклу и картофель по отдельности крупно натереть. В овощном бульоне (300 мл), оставшемся от варки картошки с морковкой, распустить желатин. От этого количества 70 мл отлить, а остальной смешать с майонезом.
Смесь из желированного бульона и майонеза аккуратно добавить к ингредиентам по отдельности, но не в селёдку.
На дно формы поместить измельчённую петрушку, а затем поочерёдно слои, давая каждому хорошо застыть в холодильнике: сначала свекла, затем картошка, морковка и яйца. В самом конце – селёдка, которую заливаем бульоном с желатином, но без майонеза. Снова даём хорошо в холодильнике застыть. Далее - снова заливаем слой картофеля, а когда он застынет – слой морковки. Оставить в холодильнике для настойки на ночь. Перед подачей перевернуть форму на красивое блюдо, чтобы свекла оказалась сверху. Порционно нарезать.
Рецепт 4: Салат «Пустая шуба»
Альтернатива всем мясным и рыбным «шубам». Прекрасно подходит для вегетарианцев или же для тех, кто соблюдает пост.
Ингредиенты
Маринованные (солёные) огурцы – 4 шт.;
средние картофелины – 4 шт.;
вареные яйца – 4 шт.;
лук – 1 шт.;
крупная свекла – 1 шт.;
майонез.
Способ приготовления
Картошку и свеклу сварить в кожуре по отдельности и охладить. Огурцы, картофель и белки яиц нарезать мелкими кубиками. Свеклу крупно натереть. Укладывать на блюдо слои в такой последовательности, каждый перемазывая майонезом: огурцы, картошка, белки, свекла. Сверху салат также смазать майонезом и посыпать размятыми вилкой желтками. Дать настояться часа 2 в холодильнике.
Салат шуба - полезные советы опытных кулинаров
Вкус этого салата напрямую зависит от качества майонеза и свежести остальных продуктов.
Рубрики:
Салаты
Процитировано
20 раз
Понравилось:
1 пользователю
Нравится
Поделиться
0
Нравится
1
Запись понравилась
20
Процитировали
0
Сохранили
20
Добавить в цитатник
0
Сохранить в ссылки
Понравилось
1
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/community/5212120/post372123031/">Салат шуба - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат шуба.</a><br/>MarishkaСалат шуба – давно всем полюбившийся народный рецепт, вариаций которого великое множество. Если применить фантазию, то у вас каждый раз будет получаться новое оригинальное блюдо. Салат шуба - общие принципы и способы приготовления Главный принцип этого салата – укладывать все продукты слоями. Некоторые хозяйки каждый слой перемазывают майонезом, а другие – поливают им сверху уже готовый салат. Всё зависит от личных вкусов и предпочтений. Само название «шуба» уже говорит о том, что она должна быть на что-то «одета». Продуктом, требующим одёжки, может послужить селёдка, любые виды ... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/5212120/post372123031/">Читать далее...</a>
Чупа_1988
обратиться по имени
Суббота, 24 Октября 2015 г. 09:24 (
ссылка
)
Классная тема
салат сельдь под шубой рецепт
.
Ответить
С цитатой
В цитатник
Комментировать
« Пред. запись
—
К дневнику
—
След. запись »
Страницы:
[1] [
Новые
]
Добавить комментарий:
Текст комментария:
смайлики
Проверка орфографии: (найти ошибки)
Прикрепить картинку:
Переводить URL в ссылку
Подписаться на комментарии
Подписать картинку
Наведите сюда мышку, чтобы узнать, как сделать работу с сайтом еще удобнее
LiveInternet
О проекте
Версия для PDA
Контакты
Разместить рекламу
Сменить
Логин
Пароль
Выйти