Marina___Morskaya все записи автора

Удивительно просто и вкусно) полноценный ужин )))

ИНГРЕДИЕНТЫ

картофель 1 кг
мясной фарш 500 гр (говядина+свинина)
луковица 1 шт
твердый сыр 150 гр
сметана 50-60 гр
2 яйца
молоко 100 мл
слив. масло
соль
перец
лавровый лист

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ



Жаропрочную посудину смазываем слив. маслом и выкладываем:
1 слой картофельного пюре
2 слой натертый сыр
3 слой фарш с луком
4 слой снова натертый сыр
5 слой картофельное пюре

Смазываем самый верхний слой сметаной и завершаем все натертым сыром.

Мелко режем лук, обжариваем в оливковом масле, добавляем фарш, жарим до полу готовности. Солим и перчим по вкусу.

Картофеледавилкой превращаем вареную картошку в пюре (не забываем слить воду и убрать лавровые листы). Добавляем подогретое молоко (это важно, чтобы картошка не потемнела), несколько кусочков сливочного масла и 2 взбитых яйца + соль. Все перемешиваем до однородной массы.

Отварить картошку в подсоленной воде, когда вода закипит, бросить парочку лавровых листиков. Варим до готовности.

Сыр трем на крупной терке.



Ставим в разогретую духовку при 180 градусов на 40-45 минут. Пока корочка не приобретет золотистый цвет.
Готово!
Приятного аппетита!))))

http://www.edimdoma.ru/retsepty/13892-kartofelnoe-chudo