Marina___Morskaya все записи автора

Ингредиенты

Фарш говяжий (но лучше бараний) - 800 г
луковица - 2 шт
чеснок - 3 зубчика
масло оливковое - 2 ст.л.
зелень соль перец по вкусу

Способ приготовления:

Измельчаем чеснок, лук, зелень и смешиваем с фаршем, солим, перчим, тщательно перемешиваем. Фарш нужно хорошо отбить. Убираем в холодильник на пол часа.Смачиваем руки в холодной воде и начинаем формировать колбаски из фарша. Колбаски должны быть плотные. Длина, ширина от вашего желания, но лучше 3-4 см шириной и 5-6 длиной. Надеваем их на деревянные шпажки. Разогреваем духовку до 200 градусов, выкладываем на решетку колбаски, снизу ставим противень. Готовим кебаб примерно минут 10-ть до появления золотой корочки, затем переворачиваем и готовим еще 10 минут.Мясо должно подрумянится со всех сторон.

http://svetlanametaxa.blogspot.gr/search/label/%D0...%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0