Marina___Morskaya все записи автора

Этот торт я спекла для своих близких. Не судите строго, погрешностей конечно много, но все таки получилось красиво и очень вкусно.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Корж :

Яйца - 2шт.
Сахар - 1 ст.
Сгущенное молоко - 250г.
Сметана - 200г.
Сода - 1ч.л.
Мука - 1,5 ст

Крем :

Сметана - 800г.
Сахар - 1 ст.
Сметан фикс (загуститель)-1,5 п.
Вишня - 0,5 л.
Мастика из маршмеллоу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ


Сметану соединить с содой и оставить постоять чтоб сметана чуть поднялась.

Яйца взбить с сахаром.


Добавить к яйцам сгущенное молоко и хорошо перемешать.


Соединить сметану с яичной массой. Вымесить.

Постепенно ввести муку. Тесто получается жидким.


Вылить тесто в форму смазанную сливочным маслом и выпекать в разогретой духовке примерно 25 мин. (регулируйте время выпекания по своей духовке, до сухой шпажки)

Готовый корж остудить и порезать кубиками.

Для крема взбить сметану с сахаром, добавить загуститель.


Каждый кубик обмакнуть в крем и выложить торт пирамидкой (как основа для цветка), каждый слой пересыпать вишней. (я немного ошиблась и верх пирамиды у меня получился не острый, потом пришлось исправлять это мастикой с конфетками)


Замесить мастику и раскатать её в тонкий пласт. Вырезать круги для лепестков, края загнуть и оставить подсохнуть.


Вырезать листики придать им желаемую форму и оставить сохнуть.


Первым лепестком покрываем верх пирамиды.


Дальше лепесток за лепестком покрываем наш тортик (как обычная роза из мастики).


Получается вот такой вот тортик.



А это для вас, хозяюшки!!!

http://www.edimdoma.ru/retsepty/38187-roza-tort