Торт "Татьяна"

Суббота, 14 Июня 2014 г. 23:18 + в цитатник

gras48 все записи автора

Торт "Татьяна"

Бисквитный торт с прослойкой из вишни, с ванильно-сметанным кремом, украшенный кондитерской посыпкой и мастичными фигурами.

Бисквит:

4 яйца

1 ст.сахара

1ст.л.крахмала

1ч.л.разрыхлителя

1(не полный) ст.муки

яйца взбить добела, всыпать крахмал+разрыхлитель+мука, взбить и выпекать до готовности.

остывший делим на 2 коржа. Смазываем первый кремом.

крем:

450 г.сметана 25%

0,5 ст.сахара

1 г.ванилина

щепотка оранжевого пищеварительного красителя

далее на смазанный корж выкладываем в один слой вишню в собственном соку,накрываем 2 коржом и промазываем кремом, весь торт присыпаем кокосовой крошкой и украшаем. даем пропитаться 5-6 часов.

Татьяна Бабенко

Рубрики:

Кулинарные рецепты
А вот пирожки горяченькие (всё о выпечке)