Привалова все записи автора

 

Необыкновенно ароматные и вкусные фаршированные персики, запеченные в духовке.  

Ингредиенты:

1. Персики - 5 шт.;


2. Сливочное масло - 2 столовые ложки;


3. Сахарная пудра - 50 г.;


4. Песочное печенье (или печенье "амаретти") - 4 шт.;


5. Яичные желтки - 2 шт.;


6. Какао - 25 г.

 

Способ приготовления:

1. Один персик очистить, разрезать, вынуть косточку, мякоть измельчить в блендере, уложить в миску.

2. Оставшиеся персики очистить от кожуры, разрезать на половинки, вынуть косточки. Места, где были косточки, слегка увеличить, удалив мякоть чайной ложкой. Эту мякоть переложите в миску с измельченным персиком.

3. В миску с измельченными персиками добавить сахар пудру, измельченное печенье (в блендере), яичные желтки, какао. Все перемешать, чтобы образовалась однородная масса.

4. Жаропрочные сосуд или противень смазать частью сливочного масла, выложить в него персики, начиненные приготовленной массой. На верхушку каждой начинки кладем щепотку сливочного масла. Теперь поместить в духовку, разогретую до 160 градусов C, выпекать 40-50 мин. Подавать теплыми.

 

***
gotovim-sami.com