El_Alba (Я_и_мой_малыш) все записи автора
Иммунитет помогает сохранить летний запас сил и здоровья. Но даже сильная иммунная система может сдаться под воздействием осенних холодов и стрессов. Поэтому медики настоятельно рекомендуют с наступлением осени укрепить иммунную систему.

Первые признаки
Признаки ослабления иммунной системы, при возникновении которых стоит обращаться к специалисту:

- Налет на языке
- Понижение давления
- Сонливость или, наоборот, бессонница
- Постоянная слабость
- Недомогание
- Ознобы
- Быстрая утомляемость
- Ломота в мышцах и суставах
- Головная боль

Организм атакован
На более позднем уровне снижения иммунитета бесконечно одолевают различные «болячки», когда не проходит ни одна инфекция, ни один вирус. Например, герпес на губах, лихорадка, подверженность дрожжевым инфекциям – это не просто «маленькие болячки», это свидетельство того, что в организме есть сбой и необходимо принимать срочные меры по оздоровлению и улучшению иммунитета. Причем нужно сосредотачивать свое внимание не на очередном насморке или ранке на губе – нужно принимать комплексные меры.

Последняя стадия
На последней – критичной – стадии ослабления иммунитета появляются хронические заболевания и осложнения. Здесь признаками ослабшего иммунитета становятся ломкие слоящиеся ногти, землистый цвет лица, шелушащаяся потрескавшаяся кожа, тусклые секущиеся волосы.

Запасайтесь витаминами

Чтобы пополнить запасы витаминов в короткие сроки, можно пройти экстренный курс: на 5 дней отказаться от воды и употреблять вместо нее свежевыжатые соки. Так организм получит большее количество витаминов, а это – один из главных залогов стойкого иммунитета. Например, можно увеличить употребление витамина C до 3000-6000 мг в день. Витамин C содержится в капусте, лимоне, яблоках, шиповнике и др. Дефицит этого витамина ослабляет реакцию защитных свойств организма.

Укрепляйте силы

Для профилактики отлично подходят препараты эхинацеи, которые содержат биофлавоноиды, эфирные масла и другие вещества, оказывающие благоприятное воздействие на иммунитет организма.

Закаляйте тело и дух

Для подготовки иммунитета и организма к холодному времени года можно посещать баню или сауну 3 раза в неделю на протяжении трех-четырех недель, а также исключить из рациона питания мясные продукты и животные белки на 2 недели, а вместо этого употреблять как можно больше зеленого чая.

Занимайтесь спортом

Откажитесь от лежания на диване по вечерам и совершайте больше физических упражнений, гуляйте на свежем воздухе, бросьте курить. Постарайтесь высыпаться каждый день. Идеальный сон – крепкий и довольно длительный.

Запомните, что главный враг иммунитета – это стресс. Поэтому гоните подальше от себя переживания и не нервничайте. Старайтесь получать как можно больше положительных эмоций: от общения с близкими, чтения книг, театра, комедий. И главное: питайтесь правильно.

El_Alba (Я_и_мой_малыш) все записи автора
Для того, чтобы сделать вкусный молочный коктейль необходимо следующее:

1. Бананы – пара штук
2. Сливки – 40-60 мл
3. Молоко – стакан
4. Мороженое – 80-100 г

Бананы мы с сыном почистили и нарезали кружочками, это не принципиально, можно порезать любым способом, всё равно потом их превратим в пюре.

Уложили в стакан блендера.

Переработали в однородное пюре.

Вылили молоко и сливки. (Сливки я часто добавляю в коктейль, так получается очень вкусно и к тому же консистенция более воздушная.) Хотя, конечно, это более питательно. Снова включили блендер.

Последним элементом шло мороженое, нарезанное кусочками.

Здесь уже я взяла миксер. Уверена, что с ним коктейль доходит именно до того состояния, когда образовывается пышная и очень вкусная пенка сверху.

Разлили по стаканчикам, как всегда, вставили трубочки и наслаждались замечательным банановым коктейлем, вспоминая долгожданное лето.

El_Alba (Я_и_мой_малыш) все записи автора
В какой-то момент мы должны решиться и перейти от протертых супов к взрослым супчикам с кусочками. Ребенок готов к этому с появлением первых 4 зубов, ну а когда готова мама – это другой вопрос J. Конечно, не нужно сразу отказываться от протертой пищи и вводить в рацион кусочки стоит постепенно, как и любой вид прикорма.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 шт – картофель
0,5 шт – морковь
20 г – мелких макаронных изделий
1 крохотная щепотка соли
300 мл воды

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Картофель и морковь порезать на мелкие кубики.
В кастрюльку налить воды, всыпать картофель, морковь, добавить соль, довести до кипения и варить 10 минут.
Добавить макароны и варить еще 20 минут.
Остудить и подавать.

El_Alba (Я_и_мой_малыш) все записи автора
Ингредиенты:
картофель, 1 штука
свекла, 1 штука

морковь, 1 штука
помидор, 1-2 штука
вареное куриное мясо , 100 грамм
капуста белокочанная, 50 грамм
вода, 0,5-1 литров
масло растительное, 2 ст. ложки
болгарский перец, 1 штука
зелень, 10 грамм
фасоль сваренная 100 грамм

В 0,5 - 1 литре воды отварить картофель, морковь, свеклу, болгарский перец до полуготовности, добавить нашинкованную капусту и помидор без кожицы, довести до готовности (еще минут 10), в конце варки насыпать немного рубленной зелени. Затем добавить отварное куриное мясо и отваренную фасоль (сварить отдельно, бульон слить, мясо отделить от костей), растительное масло. Немного остудить, измельчить блендером (для деток до 1,5 лет) до однородного состояния или небольших кусочков.

El_Alba (Я_и_мой_малыш) все записи автора Продукты:

Цветная капуста — 1 чаша (или 2 стакана)

Твердый сыр — 70 гр.
Сухари — 1 ст.л.
Молоко — 2 ст.л.
Масло слив. — 1 ст.л.

Цветная капуста в отличие от белокочанной не вызывает аллергии, поэтому ее советуют готовить детям грудного возраста, в виде пюре. Детям от года можно уже не перемалывать, а просто отваривать в воде или в пароварке. Двухлетним деткам можно ее уже подавать в различных вариантах (вареная, тушеная, запеченная), одним из которых является запеканка из цветной капусты с сыром. Это простое и легкое овощное блюдо отлично подойдет в качестве второго блюда на обед или ужин.

Приготовление:
1. Цветную капусту промыть и разобрать на соцветия. Выложить в кастрюлю с водой, присолить и дать покипеть 7 минут.
2. А тем временем приготовим сырный соус. Для этого кусочек сыра нужно натереть на терке и добавить ст.л. сухарей.
3. Влить две столовые ложки молока.
4. Добавить ст. ложку мягкого (растопленного в микроволновке или просто подтаявшего в тепле) сливочного масла и все вместе перемешать.
5. Отварную цветную капусту опрокинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. После этого выложить капусту в форму с высокими краями и залить сверху сырным соусом.
6. Форму отправить в духовой шкаф, примерно на 15-20 мин., до образования румяной корочки. Подать к столу в теплом виде с зеленью.

El_Alba (Я_и_мой_малыш) все записи автора Ингредиенты:
- 1 небольшой спелый банан
- 100 г замороженной клубники (так же можно взять чернику, вишню или малину)
- 150 г натурального йогурта
- 1 столовая ложка меда

Приготовление:
Очистить и нарезать банан и положить его в чашу блендера, добавить замороженные ягоды. Взбить до однородной массы.
Добавить йогурт и мед. Хорошо взбить, должна получиться достаточно воздушная консистенция. Разложить по формочкам. И поместить в морозилку минимум на 3 часа.

El_Alba (Я_и_мой_малыш) все записи автора
Всем известно, что большинство детей обожают пиццу. Они готовы есть её по три раза в день! Ведь там всё такое вкусное и не полезное: сосиски, копченая колбаса, кетчуп, а иногда и майонез. К несчастью у многих детей после поедания этих продуктов нередко начинает болеть живот. Поэтому сегодня мы хотим предложить вашему вниманию отличное решение – детская пицца! И готовить ее не просто без использования вредных продуктов, но с добавлением полезных. Например, вместо дрожжевого теста можно использовать творожное, вместо кетчупа - свежие помидоры, измельченные вместе с зеленью (базилик), вместо подсолнечного масла - оливковое. Вместо ветчины и сосисок – отварное мясо птицы, говяжий фарш или рыба (без костей разумеется). Так же можно добавить лук, морковь, цукини и любые другие овощи. Начинка может быть совершенно любая! Всё зависит только от вашей фантазии! Ваш малыш любит креветки? Отлично! Ведь креветки - это кладезь белка и минеральных веществ, а йода в них в десятки раз больше чем в говядине! Кстати к креветкам можно добавить мидии и маслины - они тоже очень полезны для организма.

Еще в детскую пиццу можно положить салат (руккола), болгарский перец, авокадо, консервированный ананас, яблоки (они хорошо подойдут к мясу птицы), брокколи, кукурузу или зеленый горошек.

А вот любые острые приправы, соленые огурцы, копченые колбасы, бекон и грибы лучше в детскую пиццу не добавлять. Эти продукты - непосильная нагрузка для нежного детского желудка.

Не бойтесь экспериментировать, ведь возможно придуманная вами оригинальная начинка для пиццы вскоре станет одним из главных блюд на вашем праздничном детском столе!

El_Alba (Я_и_мой_малыш) все записи автора Сырники с изюмом

СОСТАВ:

творог — 500 г
яйцо куриное — 3 шт.
мука пшеничная — 5 ст. ложек
изюм — горсть
сахар — 1 ст. ложка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для приготовления сырников с изюмом творог размять вилкой.

Изюм помыть.

К творогу добавить изюм, яйцо, сахар, муку и хорошо перемешать.

Слепить сырники, обвалять в муке и обжарить на растительном масле с обеих сторон.

Сырники с изюмом подавать со сметаной.Читать далее...

El_Alba (Я_и_мой_малыш) все записи автора
Смотрим на этикетки на продуктах и состав детского питания, чтобы покупать для своих детей только полезное.

1. Обычный или кристаллический сахар (сахароза)

Он улучшает вкус, но вместе с тем может спровоцировать обострение у малышей-аллергиков. Вместо сахара для них будут полезнее продукты, сладкий вкус которым придают натуральные вещества — глюкоза, лактоза, фруктоза, декстринмальтоза (мальтодекстрин).

2. Пребиотики

Пребиотики — неперевариваемые компоненты пищи, которые помогают развиваться нормальной микрофлоре кишечника, становятся для нее источником питательных веществ. Некоторые пребиотики помогают справиться с запорами. Существуют и натуральные пребиотики. Их много в кукурузе, овсе, сое и других злаках (инулин), яблоках и абрикосах (пектин).

3. Пробиотики

Пробиотики — живые микроорганизмы, часть нормальной микрофлоры кишечника. Самые известные из них — лактобактерин и бифидобактерин, некоторые разновидности дрожжевых грибов.

4. Глютен

На упаковках каш часто пишут «не содержит глютен». Глютен — растительный белок, содержащийся в злаках: овсе, пшенице, ржи. Для того чтобы его переварить, наш организм вырабатывает специальные ферменты, которые помогают расщепить глютен. Но у некоторых людей (и детей в частности) содержание ферментов, помогающих усваивать зерновые продукты, снижено или отсутствует вовсе. Поэтому попадающий в желудок глютен накапливается и токсически действует на стенку кишечника.

В результате такого повреждения в кишечнике нарушается всасывание других веществ — белков, углеводов, жиров, витаминов, микроэлементов и пр. Кишечник просто перестает работать.
Так что эта надпись на упаковке добавит плюсик к качеству продукта.

5. «Гомогенизированный»

Довольно устрашающая надпись, а по-русски это значит «однородный». Соответственно, консистенция продукта (пюре, творожка) одинаковая, без хлопьев и комочков.

6. «Дополнительно витаминизированно»

Это означает, что содержание витаминов в данном продукте доведено до нормального уровня. Обогащение витаминами не вредит здоровью малышей, а, наоборот, помогает предупредить развитие у них гиповитаминоза.

7. Наконец, в списке ингредиентов обнаруживаем «Е»

Этой буквой принято заменять громоздкие химические названия. Пищевых добавок, получивших такой индекс и цифровой код, очень много. Большинство из них улучшают технологию производства, вкус, а главное, продлевают срок хранения продуктов. Вот списки вредных и полезных «Е»:

Запрещенные: Е100, Е105, Е126, Е152, Е952.

Ракообразующие: Е142, Е153, Е202, Е210-212, Е214-216, Е219, Е230, Е240, Е249, Е280-283, Е330, Е954.

Способны привести к кишечным расстройствам: Е626-635.

При склонности ребенка каллергии будьте осторожны с: Е102, Е110, Е120, Е210-211, Е230-233, Е239, Е311, Е320, Е321, Е325, Е331, Е621.

Болезни почек и печени могут быть спровоцированны: Е172, Е220, Е320-322, Е407, Е450, Е513, Е527.

Однако среди кодов с индексом «Е» есть обозначения веществ натурального происхождения:
Е101 — витамин В2, который нужен для обменных процессов;
Е160а — каротин, необходимый для роста;
Е300 — витамин С, отвечающий за крепкий иммунитет;
Е440 — пектин для правильного пищеварения;
Е1420- крахмал.

El_Alba (Я_и_мой_малыш) все записи автора
Ингредиенты:
1 стакан манной крупы
1 стакан кефира
0,5 стакана сахара
80 г растопленного сливочного масла или маргарина
75 г изюма
1 яйцо
1 пакетик ванильного сахара
0,5 ч. л. соды (погасить уксусом)
щепотка соли

Приготовление:
Изюм ошпарить кипятком, воду слить, а изюм обсушить и смешать с щепоткой муки.
Яйцо слегка взбить миксером с солью, сахаром и ванильным сахаром, влить кефир, масло, добавить манную крупу, изюм и соду, всё хорошо перемешать.
Дать смеси "набухнуть" минут 15-20, пока греется духовка.
Духовку включить на 200 градусов, форму смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой.
Смесь постояла и стала густой. Переложить тесто в форму, верх разровнять.
Выпекать 45-50 минут, пока пирог не загустеет и не покроется румяной корочкой.
Готовый манник немного остудить в форме, затем аккуратно переложить на блюдо. По желанию можно верх глазировать слегка подогретым джемом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

El_Alba (Я_и_мой_малыш) все записи автора * Банановая польза:
- помогают желудку и кишечнику;
- быстро и легко усваиваются;
- поддерживают необходимый уровень калия и глюкозы в крови, а также снабжают организм витаминами В и С;
- улучшают настроение;
- способствуют снижению давления:
- улучшают память и стимулируют мыслительный процесс.

Пряники 1 кг, сметана любой жирности 500 мл, бананы 4-5 штук, арахис 200 граммов.

! При желании вы можете заменить бананы любыми другими фруктами или же сделать фруктовый микс. Также можно убрать из рецепта орехи, хотя они добавляют этому банановому торту свою «изюминку».

- Разрезаем пряники так, чтобы получились две ровные симметричные части. Если эти части получаются неровными или крошатся - ничего страшного, крошки тоже пойдут в дело.
- Режем бананы тонкими ломтиками.
- Орехи слегка поджариваем, ступкой размельчаем.
- Каждую нарезанную часть пряников полностью обволакиваем сметаной и выкладываем на блюдо.
- Сверху выкладываем кусочки банана ( или других фруктов ) и посыпаем орешками.
- Затем по тому же принципу выкладываем второй и третий слои.
- Оставшимися крошками посыпаем верх торта или же кладем их между слоями.
- Ставим наш торт в холодильник хотя бы на 2 часа, тогда он хорошо пропитается и будет еще более вкусным.

Торт просто тает во рту. Приятного аппетита!

El_Alba (Я_и_мой_малыш) все записи автора
Ингредиенты (на 2 порции):
1 пачка творога (200 г)
1-2 яблока
чернослив ( 5 штук)
йогурт натуральный
корица
ванилин

Способ приготовления:
1. Творог перемешать с ложкой йогурта, яблоко потереть на терке, чернослив порезать мелко.
2. Все перемешать, посыпать корицей и ванилином и в микроволновку на 5 минут.
3. Дать хорошо остыть и пропитаться (не вытаскивая из микроволновки).

Приятного аппетита ;)

El_Alba (Я_и_мой_малыш) все записи автора

Употребляя этот фрукт, который уже давно стал для нас привычным, мы не задумываемся о том, насколько он полезен для нашего организма. Бананы снижают риск возникновения инсульта и инфаркта миокарда, регулируют артериальное давление, являются хорошей профилактикой язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.

Банан, как и все фрукты, содержит в своем составе витамин С, который является мощным антиоксидантом, продлевает молодость всего организма и помогает бороться с простудами. Благодаря содержанию витамина Е, регулярное употребление бананов замедляет старение, повышает упругость кожи и является хорошей профилактикой образования морщин.

Витамин PP(или никотиновая кислота), содержащийся в бананах играет важнейшую роль в обменных процессах, которые происходят в организме.
Кроме того, бананы содержат каротин, витамины B1, B2, калий, кальций, магний, фосфор, натрий и в небольшом количестве – железо.

Банан – наш сердечный друг, поскольку он считается одним из лучших пищевых источников калия. Съедая по 3-4 банана в день, можно восполнить почти половину суточной нормы этого важнейшего для нашего организма металла. А, как известно, калий необходим для нормального функционирования сердечной мышцы. Поэтому регулярное употребление бананов снижает риск развития инсульта, инфаркта миокарда и нормализует повышенное давление.

Кроме того, бананы являются отличным защитником наших сосудов. Эти фрукты препятствуют образованию холестериновых бляшек, таким образом, снижая вероятность развития атеросклероза.

Регулярное употребление бананов является хорошей профилактикой язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Кроме самого фрукта, полезен и сок из него, который помогает при гастритах. При повышенной кислотности банановый сок употребляется до еды, при нормальной - после.

Бананы рекомендуется включать в свой ежедневный рацион людям, страдающим отеками, депрессией, заболеваниями почек, печени и желчевыводящих путей.

Калорийность банана составляет 90 ккал на 100 грамм.

Покупая бананы, мы в первую очередь оцениваем их внешний вид: цвет, наличие или отсутствие черных пятен, размеры плодов и степень их зрелости. Известно, что хороший банан имеет сочный желтый цвет, гладкую, блестящую поверхность и обтекаемую, не слишком ребристую, форму. Черные точки на поверхности — знак того, что фрукт набрал максимальную сахаристость.

El_Alba (Я_и_мой_малыш) все записи автора
"Мы часто слышим с экрана телевизора, что нет ничего полезнее молока. Но так ли это на самом деле? Ведь нам действительно нужен белок и кальций, и мы с детства привыкли получать его именно из этого продукта.

В своем исследовании о вреде молока американский ученый профессор Вальтер Вейт (Dr.Veith) говорит, что человек — единственное существо, употребляющее молоко всю жизнь. Проблема употребления молока для человека состоит в том, что казеин, белок коровьего молока, не может полностью быть им переварен. А попадание непереваренных протеинов в кровь вызывает выработку антител, которые способны разрушать собственные клетки организма и вызывать аутоиммунные заболевания, такие как диабет, артрит, и прочие.

Галактоза и лактоза, сахара, содержащиеся в молоке, могут усваиваться только детьми раннего возраста. Организм взрослого человека и детей постарше, из-за употребления молока не справляется с ними и начинает их откладывать в своих клетках. Это клетки кожи (целлюлит), глаза (катаракта), суставы (артрит). Следует отметить, что детям полезно только материнское молоко. После окончания грудного вскармливания, молоко для детей так же опасно, как и для взрослых.

Жир молока - это окисленный холестерин. Процесс окисления происходит в момент соприкосновения с кислородом воздуха, в отличие от грудного молока, которое не контактирует с кислородом. Таким образом, проблема лишнего веса также может быть связана с частотой употребления молока.

А что же с кальцием? Ведь известно, что он необходим не только детям, но взрослым для предотвращения остеопороза. Считается, что именно молоко является главным источником кальция. Но одна из причин возникновения остеопороза - это излишнее содержание животного белка в питании. Дело в том, что животный белок, в отличие от растительного, вызывает повышение кислотности в организме. Чтобы нейтрализовать кислоту необходим кальций, который устремляется выполнить эту функцию, вымываясь из костей. Таким образом, кальций не пополняется, а наоборот, происходит потеря костной массы.

Известно, что 90% всех форм аллергии происходит от молока. Израильские ученые выяснили, что употребление молока может привести к астме, аллергии, бессоннице, склерозу, мигреням, артриту и диабету.

Наиболее опасной считается комбинация молока с сахаром. Такая смесь подвергает организм серьезной нагрузке, поэтому очень важно, чтобы мороженое и прочие сладкие молочные продукты не попадали к нам на стол. А главное — не приучать к такому питанию детей."

El_Alba (Я_и_мой_малыш) все записи автора

Свежеприготовленный сок из моркови по праву считается натуральным эликсиром: он способствует повышению иммунитета и жизненного тонуса, нормализации обменных процессов и массы тела, а также успокоению нервной системы и продлению молодости.

Способов приготовления сока из моркови существует несколько. Можно сделать напиток, используя соковыжималку, или же сначала измельчить корнеплоды блендером либо миксером, после чего из полученного пюре через марлю отжать сок. Чтоб придать напитку более приятный привкус, достаточно добавить в него немного лимонной кислоты и 10%-го сахарного сиропа.

Наиболее оптимальная дневная доза морковного фреша, которая принесет организму заметную пользу, составляет 1-2 стакана. Правда, в зависимости от здоровья того или иного человека, в день можно выпивать от 0,5 до 3 литров этого напитка. А для лучшего усвоения организмом каротина, который является жирорастворимым витамином, перед употреблением морковного сока рекомендуют съесть что-нибудь жирное - салат с растительным маслом. Часто морковный сок смешивают с другими фрешами, к примеру, яблочным и свекольным. А напиток из свежевыжатой моркови и сельдерея считается одним из наиболее эффективных средств для укрепления иммунной системы.

Данный напиток является поливитаминным, благодаря чему он считается ценным продуктом питания и эффективным лечебным средством. Морковный сок содержит витамины А, В, С, Е, D, РР, К, а также целый комплекс минеральных веществ – магний, кальций, йод, железо, калий, кобальт, натрий, флавоновые и азотистые соединения. Кроме этого, фреш из моркови богат разными ферментами и фитонцидами, которые защищают организм от вирусов и микробов.

Систематическое употребление этого напитка способствует укреплению нервной системы и повышению защитных функций организма. Сок из моркови лучшим образом воздействует на пищеварительные процессы, работу печени, желчного пузыря, почек, а также на все железы организма. Данный напиток повышает жизненный тонус и иммунитет, улучшает кроветворение, успокаивает нервную систему, нормализует уровень холестерина и очищает организм. Под воздействием морковного сока улучшается зрение, цвет кожи, структура зубов и волос, он также отлично борется с микробами и вирусами.

Этот напиток полезно пить во время приема антибиотиков, поскольку он ослабляет токсическое влияние этих препаратов на организм. Особенно ценным морковный сок является для беременных и кормящих мам: он существенно повышает качество грудного молока. Но не менее важно употреблять данный напиток и здоровым женщинам. Ведь одна из интересных особенностей каротина, которым так богат морковный фреш, заключается в том, что это вещество улучшает синтез женских половых гормонов, благодаря которым представительницы прелестного пола дольше остаются молодыми, сексуальными и красивыми.

Благодаря антиоксидантным свойствам сок из моркови употребляют при онкологических заболеваниях: напиток дает отличный эффект, угнетая злокачественные клетки и укрепляя здоровые. Но очень важно во время лечения или профилактики опухолей свежеприготовленным морковным соком исключить из рациона «легкие» углеводы (сахар, крахмал, зерновую муку и др.).

El_Alba (Я_и_мой_малыш) все записи автора
Этими советами вы можете воспользоваться и для себя, кушайте на здоровье!

Для сохранения крепкого здоровья важно соблюдать режим питания, не отказываясь в течение дня от завтрака, обеда или ужина. Первый прием пищи является наиболее важным в рационе. С завтраком в организм поступают все полезные микроэлементы, которые помогают взбодриться после сна и зарядиться энергией на весь день. Правильный завтрак настраивает организм на продуктивную работу в первой половине дня. Именно поэтому так важно правильно начинать свой день, отказавшись от привычных сладостей и бутербродов в пользу здорового завтрака.

Творог

Один из самых полезных кисломолочных продуктов, который содержит белок, минеральные вещества, лактозу, жир, ферменты и 12 витаминов различных групп. К тому же творог богат кальцием, железом и фосфором, а его питательная ценность намного выше молока.

Яйца

Куриные яйца богаты витаминами А, Е, D и В, кальцием, калием, магнием, цинком, железом, медью, фосфором и селеном. Регулярное употребление в пищу яиц повышает иммунитет, помогает бороться со стрессами и вирусными инфекциями, нормализует обмен веществ в организме. Особенно ценным является белок, содержащий углеводы, минеральные вещества, протеин и важные аминокислоты, которые организм человека самостоятельно синтезировать не может.

Фрукты

Диетологи рекомендуют каждый день употреблять свежие фрукты. Для завтрака подойдут цитрусовые, виноград, абрикосы, персики и манго. Эти продукты богаты витаминами и минералами, поднимают настроение и улучшают самочувствие.

Овсяная каша

Овсянка практически не содержит жира и холестерина, богата витаминами В1, Е и минералами - кальцием, железом, магнием, цинком. Овсянка - один из наиболее полезных продуктов для здоровья человека, она снижает уровень «плохого» холестерина, помогает нормализовать уровень сахара в крови и избавиться от лишнего веса.

Йогурт

Домашний йогурт без добавок улучшает пищеварительные процессы. В нем содержится калий, фосфор, цинк и множество полезных витаминов. Для завтрака выбирайте натуральный йогурт без сладких наполнителей или йогурт домашнего приготовления.

El_Alba (Я_и_мой_малыш) все записи автора
600 г моркови
200 мл воды
150 г сухого риса
70 г сливочного масла
500 мл молока
2 желтка яичных
сахар, соль (по вкусу)
Очистить морковь и нарезать ее кружками.

Масло выложить в сковороду, растопить, выложить морковь, накрыть крышкой и 10 мин потушить, влить воду, довести до кипения, всыпать рис и добавить 400 мл молока (горячего), довести все до кипения, 20 мин проварить на слабом огне под крышкой.

При помощи блендера измельчить суп-пюре морковный с рисом до пюреобразной консистенции.

Яичные желтки взбить с оставшимся молоком, подсолить, добавить по вкусу сахар, влить в суп, перемешать, довести до кипения и снять готовый суп с плиты

источник

El_Alba (Я_и_мой_малыш) все записи автора

ЛИСТЬЯ:
В сушёном виде их заваривают как чай и пьют при гипертонической болезни и симптоматической гипертонии, расстройствах кишечника, гиповитаминозе, простудных заболеваниях, а в свежем - применяют иногда вместо петрушки или укропа, если нужно посыпать зеленью то или иное блюдо.

Читать далее...

El_Alba (Я_и_мой_малыш) все записи автора
175 г капусты цветной
150 мл молока
50 г тертого сыра (пармезана или др.)
15 г сливочного масла
1 ст.л. муки
Капусту промыть, разделить на небольшие соцветия, на пару отварить 10 мин (до готовности).

В сковороду с толстым дном выложить сливочное масло, растопить его, добавить муку и помешивая приготовить гладкий соус, затем влить подогретое молоко, при постоянном помешивании венчиком, на слабом огне прогреть, помешивая до однородности.
Ввести в приготовленный соус (снять его с плиты) тертый сыр, вымешивать до растворения сыра.

Подается капустка цветная с сыром в виде пюре (смешать капусту с соусом и блендером взбить – для самых маленьких), либо просто политой приготовленным соусом.

источник