Post_recept (Постные_рецепты) все записи автора

Цитата сообщения fibo-62rus

1. Постная рыбная запеканка

Ингредиенты:

100 г круглозерного риса,

300 г филе рыбы ( у меня треска),

150 г овощной смеси (например, мексиканская),

1 шт. зубчик чеснока,

соль по вкусу,

перец по вкусу.

Приготовление:

В стеклянную жаропрочную форму (или другую универсальную - т.е. в которой можно готовить и на газу и в духовке) уложить слоями: рыба( нарезать длинными полосками), немного посолить, поперчить - рис( хорошо промыть), посолить- залить водой, так, чтобы покрывала рис - сверху насыпать овощную смесь, натереть на мелкой терке дольку чеснока, закрыть крышкой и поставить на огонь, довести до кипения, убавить огонь и потушить 10 минут, затем добавить еще немного воды и поставить в духовку 200градусов на 15-20минут до полного упревания воды. При подаче посыпать зеленью и сбрызнуть растительным маслом.

http://kedem.ru/ourrecipe/dishes/20...pekankarubnaya/

2. Рыбная запеканка

Ингредиенты:

400 г рыбного филе

150 г растительного масла

500 г картофеля

100 г репчатого лука

60 г томатной пасты

2 ст. ложки рубленой зелени петрушки

соль, черный и красный молотый перец

панировочные сухари, сахарный песок

Способ приготовления: Картофель очистить и нарезать ломтиками. Филе обжарить в хорошо разогретом растительном масле. Лук нарезать кольцами и обжарить. Форму для запекания смазать маслом, на дно уложить половину картофеля, полить соусом, положить рыбу с луком, закрыть остальным картофелем, снова полить соусом, посыпать сухарями. Запекать в хорошо нагретой духовке. Готовую запеканку посыпать зеленью петрушки, укропа или зеленым луком.

http://www.kulina.ru/articles/31106/

3. "Рыбная запеканка с брокколи "Нарядная""

Филе рыбное — 700 г

Брокколи — 300 г

Картофель — 300 г

Морковь — 300 г

Приправа к рыбе — 10 г

Соль

Растительное масло

Овощи отварить и сделать из каждого пюре. Добавить соль по вкусу. Форму смазываем подсолнечным маслом. Выкладываем слоями: брокколи- рыбу(порезать на кусочки и присыпать приправой)- картофель - морковь. Отправляем в духовку на 30 -40 минут.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/22166/

Серия сообщений "Блюда из рыбы":
Часть 1 - Рисово-рыбные котлеты с овощами
Часть 2 - Селедка по-голландски
Часть 3 - Рыбная запеканка - 3 рецепта
Часть 4 - Рыбное филе под томатным соусом с базиликом и зеленым горошком
Часть 5 - Постные блюда из лосося