(и еще 1 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
баклажаны в горшочках блины постные с начинкой из гречневой каши выпечка гречнево-грибные постные котлеты грибы жареные кальмары в соусе жареные пирожки с картошкой и грибами изюмом каша тихвинская коврижка коврижка постная кускус с овощами медово-грушевый пирог пирог из манной крупы подборка рецептов заготовок из баклажан подливка для всего на свете послабления поста пост постная пицца постное дрожжевое тесто постное печенье постное тесто для пирогов постные блинчики с гречкой постные голубцы постные заправки подливы и соусы постные кексы постные пасты постные рецепты постный пирог с капустой (курагой постный рисовый салат постный яблочный пирог рассольник постный рататуй - 19 рецептов овощного рагу рецепт приготовления домашней томатной пасты рецепты постной кухни рис с овощами «по-мексикански» рулет с укропом салат салат закусочный с рисом. ( без уксуса) советуем постные продукты соевая паста ссылки на рецепты постных блюд суп суп из чечевицы с баклажанами суп овощной - 151 рецепт торт "шок" постный в микроволновке тушеная капуста тушенка простая чебуреки постные штрудели с маком постные
Котлеты из смеси овощей на манке |
Дневник |
На фото то, что осталось после ужина. Было в 2 раза больше.
1. Свекольно-морковные с чесноком, зеленью "в завязке" с манкой.
Свеклу изначально хотела пустить в салат, а когда сварила, то передумала и сделала котлеты (постные и к тому же диетические).
Свекла - 1 шт средняя
Морковь - 3 шт маааленькие
Чеснок - 3-5 зубчиков
Смесь из зелени - Сушеный сельдерей (листья), петрушка, базилик - как вам вкусней и привычней, на ваше усмотрение.
Отруби ржаные - 2 ст. л. (на свое усмотрение, положила для впитывания выделившегося сока)
Соль, можно чуть сахара (я без)
Манка - 2-3 ст л
Для панировки - отруби или панировочные сухари или та же манка ( я брала пшеничные отруби).
Свекла отваренная, измельченая донельзя, вместе с ней также донельзя измельченная морковь и чеснок. Пока все это дело мельчилось в измельчителе, я всыпала туда зелень и все прочее, в конце манку тооооненькой струйкой.
Потом смотрела, не надо ли еще манки. Вроде нет))) На тихий огонь смесь, помешивая, чуть прогреть, выключить и охладить до тех пор, как рука сможет взять и сформировать котлетку.
А потом в панирововке отправляем на сковородку с шипящим маслом. У меня было оливковое, я на нем помешанная.
Очень чесночные и вкуууусные, нежные. Смотрите сами, может манки побольше надо будет подсыпать, если котлетки распадаться будут.
После приготовления супа осталось много моркови, а цуккини просто давно лежали в холодильнике. Я подумала, а чем не котлеты овощные?
2. Котлеты из овощной смеси "в завязке" с манкой и геркулесом.
Поскольку все было экспромтом, то не взвешивала и пратически не считала кол-во ингридиентов.
На глаз:
Цуккини - 1,5 шт (большие были)
Кабачки - 1/3 шт (среднего размера)
Морковь - 3 шт (средние)
Лук - 1 шт
Перец красный - 1/2 шт
Чеснок - 2 зубчика
Приправы (смесь из 5ти перцев, соль, сушеная зелень разная)
Отруби ржаные и пшеничные - по 2 - 2,5 ст.л.
Овсяные хлопья - 1,5 стакана (1 стакан из этого количесвтва был разбавлен кипятком для разбухания и для лепки котлет)
Манка - всыпала пока не начинали слипаться котлетки (не грела, всыпала сразу в овощи и размешивала) около 3-4 ст л
Все овощи на мелкой терке, очень мелко + все остальное. Потом в панировку (как и свекольные) и на сковородку.
Я люблю с корочкой, жарила на средне-сильном огне.
Вообще рецепты не особо отличаются от других котлет на манке, отличаются наверно только фантазией каждой из нас)
Ой, и поосторожней с чесноком) Лучше есть на ночь, а то ассоциальные котлеты будут))))
Метки: Котлеты из смеси овощей на манке |
Страницы: | [1] |