-Интересы

блюда из рыбы закуски постная выпечка постные видеорецепты и в картинках постные вторые блюда постные напитки постные первые блюда постные рецепты другие постные салаты ссылки на постные рецепты

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.03.2011
Записей: 254
Комментариев: 209
Написано: 685

Записи с меткой котлеты из смеси овощей на манке

(и еще 1 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

борщ с грибами и квашеной капустой булочки-цветочки выпечка гречневые блины грибы десерт закуска закусочные булочки картофель картофель фаршированный рисом и луком картофельная запеканка с грибами картофельная запеканка с грибной начинкой картофельные котлеты с черносливом картофельные оладьи морковные котлеты печенье печенье на огуречном рассоле пост постная лепешка постная намазка на хлеб постная пицца постное печенье постное тесто для пирогов постные блюда из авокадо постные ватрушки постные вяленые помидоры постные голубцы постные картофельно-рисовые котлеты постные котлеты постные медовые пряники постные рецепты постные фаршированные перцы постный борщ постный кекс с вишнями и имбирём постный майонез "ласка" постный хворост постный яблочный пирог пресное ржаное тесто рецепты постных блюд рис с овощами «по-мексикански» салат из овощей и консервированной фасоли сбитень медовый ссылки на рецепты постных блюд суп суп гороховый постный суп гороховый с гренками тефтели из гречки с грибами в соусе (постные) толчонка чайный пирог(постный) яблочная шарлотка из черствого белого хлеба

Котлеты из смеси овощей на манке

Дневник

Среда, 20 Марта 2013 г. 12:58 + в цитатник
Post_recept (Постные_рецепты) все записи автора
 


На фото то, что осталось после ужина. Было в 2 раза больше.

1. Свекольно-морковные с чесноком, зеленью "в завязке" с манкой.

Свеклу изначально хотела пустить в салат, а когда сварила, то передумала и сделала котлеты (постные и к тому же диетические).

Свекла - 1 шт средняя
Морковь - 3 шт маааленькие
Чеснок - 3-5 зубчиков
Смесь из зелени - Сушеный сельдерей (листья), петрушка, базилик - как вам вкусней и привычней, на ваше усмотрение.
Отруби ржаные - 2 ст. л. (на свое усмотрение, положила для впитывания выделившегося сока)
Соль, можно чуть сахара (я без)
Манка - 2-3 ст л
Для панировки - отруби или панировочные сухари или та же манка ( я брала пшеничные отруби).

Свекла отваренная, измельченая донельзя, вместе с ней также донельзя измельченная морковь и чеснок. Пока все это дело мельчилось в измельчителе, я всыпала туда зелень и все прочее, в конце манку тооооненькой струйкой.

Потом смотрела, не надо ли еще манки. Вроде нет))) На тихий огонь смесь, помешивая, чуть прогреть, выключить и охладить до тех пор, как рука сможет взять и сформировать котлетку.

А потом в панирововке отправляем на сковородку с шипящим маслом. У меня было оливковое, я на нем помешанная.





Очень чесночные и вкуууусные, нежные. Смотрите сами, может манки побольше надо будет подсыпать, если котлетки распадаться будут.

После приготовления супа осталось много моркови, а цуккини просто давно лежали в холодильнике. Я подумала, а чем не котлеты овощные?

2. Котлеты из овощной смеси "в завязке" с манкой и геркулесом.
Поскольку все было экспромтом, то не взвешивала и пратически не считала кол-во ингридиентов.

На глаз:

Цуккини - 1,5 шт (большие были)
Кабачки - 1/3 шт (среднего размера)
Морковь - 3 шт (средние)
Лук - 1 шт
Перец красный - 1/2 шт
Чеснок - 2 зубчика
Приправы (смесь из 5ти перцев, соль, сушеная зелень разная)
Отруби ржаные и пшеничные - по 2 - 2,5 ст.л.
Овсяные хлопья - 1,5 стакана (1 стакан из этого количесвтва был разбавлен кипятком для разбухания и для лепки котлет)
Манка - всыпала пока не начинали слипаться котлетки (не грела, всыпала сразу в овощи и размешивала) около 3-4 ст л


Все овощи на мелкой терке, очень мелко + все остальное. Потом в панировку (как и свекольные) и на сковородку.

Я люблю с корочкой, жарила на средне-сильном огне.





Вообще рецепты не особо отличаются от других котлет на манке, отличаются наверно только фантазией каждой из нас)

Ой, и поосторожней с чесноком) Лучше есть на ночь, а то ассоциальные котлеты будут))))

Рубрики:  Постные вторые блюда

Метки:  

 Страницы: [1]