Ингредиенты:

Крупа гречневая - 1 стакан

Грибы шампиньоны - 200 г

Лук репчатый - 2 шт.

Масло подсолнечное рафинированное - 3 ст. л.

Масло сливочное - 10 г

Перец чёрный молотый - 1 ч. л.

Соль - 1 щепотка

 

Приготовление блюда по рецепту:

1. Для приготовления гречневой каши с жареными шампиньонами возьмём гречневую крупу, грибы, репчатый лук и специи.

2. Гречневую крупу перебираем и моем в прохладной воде. Заливаем 1 стакан крупы 2 стаканами холодной воды, солим и варим под крышкой 20 минут с момента закипания (до полного испарения воды).

3. Грибы моем, просушиваем и режем пополам или на 4 части.

4. 2 средние луковицы режем полукольцами.

5. Грибы и лук отправляем жариться на растительном масле на 25 минут, в конце добавляем соль и перец по вкусу.

6. Перед подачей в кашу добавляем немного сливочного масла и сверху выкладываем грибы.