Я покупаю семя льна и пропускаю его через кофемолку, есть один нюанс: льняные семечки при их измельчении спрессовываются в плотный брикетик из-за того что выделяется много льняного масла. Именно поэтому я, останавливая кофемолку, ложечкой аккуратно разрыхляю-перемешиваю льняную массу, что бы все без исключения семечки тщательно промололись, затем складываю льняную муку в баночку с плотно закрывающейся крышкой. Хранить в затемнённом месте, чтобы мука не горчила. У нас в продуктовых магазинах можно купить так называемую льняную муку, но даже на упаковке указано, что льняное масло извлечено из муки, то есть в такой муке оно почти полностью отсутствует, да и сама мука какая-то колюче сухая, как мелкий песок. Я такой мукой не пользуюсь. УДАЧИ!