(и еще 1769 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Соль Чеснок базилик блюда из рыбы блюдо из мяса бульон вкусно горчица десерт душица закуска заливное запеканка имбирь карп карри кекс кинза кориандр крем-суп кулинария курица майоран мускатный орех мясной бульон мясо орегано перец петрушка пирог помидоры приправы пряности рецепт рецепты розмарин рулет мясной салат соус специи статья суп сыр творог тесто тимьян томат укроп хлеб яйцо
Закуска из лаваша с мясным фаршем |
Дневник |
Андрей_Усманов (
Поварская_курилка) все записи автора
Состав
лаваш армянский (тонкий) - 3 листа,
мясной фарш (свинина+говядина 1:1) - 300-400 г,
лук репчатый - 1 шт,
морковь - 1 шт,
помидоры - 1-2 шт,
листья салата,
сыр - 50 г,
майонез,
чеснок - 1-2 дольки,
зелень петрушки или укропа
Метки: мясной фарш блюдо из мяса |
Буженина |
Дневник |
Андрей_Усманов (Поварская_курилка) все записи автора
Состав
вырезка или окорок без кости - 700 - 1000 г,
чеснок,
лавровый лист,
соль,
перец
Приготовление
Мясо вымыть и обсушить.
Чеснок очистить и нарезать на тонкие пластинки.
В куске мяса, при помощи острого ножа сделать надрезы, немного натереть эти разрезы внутри смесью соли и перца и нашпиговать мясо чесноком.
Приготовить пряную смесь:
Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесночный пресс.
Лавровый лист измельчить.
Соединить чеснок, лавровый лист, соль, перец и хорошо перемешать смесь.
Натереть мясо приготовленной смесью, положить в кастрюлю и поставить мариноваться (лучше на ночь).
Мясо завернуть в фольгу и поставить в духовку.
Запекать при температуре ~170-180 градусов ~60-90 минут.
Готовому мясу дать остыть, затем нарезать тонкими ломтиками.
Подавать в холодном виде.
Источник: http://gotovim-doma.ru/
Метки: буженина блюдо из мяса |
| Страницы: | [1] |
