barava все записи автора

Бифштекс натуральный.

Бифштекс натуральный - уже само название говорит о том, что блюдо готовится из куска говядины. Бывает бифштекс натуральный, бывает- рубленный.

Бифштекс еще зависит и от степени прожарки. Он бывает хорошо прожаренный, бывает средней прожарки. Кто-то любит мало прожаренный с кровью.

Учимся готовить бифштекс.

Подготовим:

1. говядина - 600 грамм;


2. картофель - 8 штук;


3. соль;


4. перец;

Со стороны тонкой части вырезки отрежем куски говядины толщиной до двух сантиметров. Для того, чтобы мясо было более нежным, его следует слегка отбить.

Жарить бифштекс следует на хорошо разогретой сковороде, перед жаркой следует его поперчить и посолить. Время жарки зависит от того, какой вид бифштекса мы хотим получить в результате приготовления.

Самое большее время, которое мы затратим на жарку бифштекса - это около 15 минут. Во время обжарки следует его переворачивать с одной стороны на другую.

Пока обжаривается бифштекс, позаботимся о гарнире. Не будем отказываться от проверенной временем и любимой всеми картошки.

Пару картофелин на порцию, порезанную дольками, обжарим в растительном масле до золотистого цвета. Выложим на тарелку вместе с бифштексом и оживим композицию яркими овощами. Можем подавать на стол.

Мясо - ценнейший продукт, из которого можно готовить самые разнообразные блюда. В руках умелой хозяйки, даже простые ребрышки или рулька, могут превратиться в самый настоящий кулинарный шедевр.

Натуральный бифштекс - это очень сытно и вкусно. Радуйте своих близких.

Приятного аппетита!

С вами uyutnidom.com.