-Korolevna- все записи автора решила вот попробовать исчечь наш традиционный домашний "медовый" торт!


Тесто на водяной бане = кастрюля с водой ставить на огонь, а вторую на нее сверху.
В ту кастрюлю, что сверху кладется:
100 гр масла
1 ст. сахара
3 яйца
2 ст.л мёда
2 ч.л соды.
Все перемешать, мешать, пока масса не побелеет (до кипения не доводить) и затем всыпать муку и перемешать. Кастрюлю снять с бани.
На доску, посыпанную мукой, вывалить тесто и разделить его на 8 частей.
Сковородку посыпать мукой и выпекать тонкие коржи в духовке 3-4 минуты.
Остудить коржи и промазать кремом.
Крем: 400 гр сметаны взбить с 1/3 сахара.
________________________
кстати, чем дольше будет пропитываться торт в холодильнике, тем вкуснее получится! Мы обычно его делаем на семейные праздники. "с вечера", так сказать!
приятного аппетита!))