avalona все записи автора

РОСТКИ ФАСОЛИ ЖАРЕНЫЕ

Ингредиенты:
_ ростки фасоли - 1 кг
_ душистый или черный перец (горошек) - 20 г
_ уксус - 20 г
_ растительное масло - 240 г
_ соль - 20 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Ростки фасоли вымыть и отжать влагу. В сковороде перекалить растительное масло, опустить в него несколько зерен перца и, когда почувствуется аромат, выложить ростки фасоли и жарить на сильном огне 1-2 минуты. Посолить и сбрызнуть уксусом. Ростки фасоли можно использовать и в качестве начинки для мучных блюд.