В национальной грузинской кухне есть такое блюдо чашушули. Рецептов приготовления этого мясного блюда множество. И готовят его по-разному. Одни предлагают приготовить его с сыром сулугуни, другие – добавить грибы, третьи – с курицей или свининой, а кто-то готовит это блюдо в виде супа.

 

Я не пробовала настоящее блюдо чашушули, как готовят его в Грузии. Поэтому, утверждать, что мне дали именно тот рецепт его приготовления, я не буду. По предложенному рецепту я готовила и мне блюдо понравилось. Теперь я хочу поделиться этим рецептом с вами.

 

Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты: 

0,3 кг свиной мякоти,

две средних репчатых луковицы,

один большой болгарский перец – зеленый или красный,

два средних помидора,

три чесночных дольки,

половина стакана томатного сока,

две столовых ложки аджики, лучше домашней,

одна чайная ложка хмели-сунели,

одна чайная ложка уцхо-сунели,

черный молотый перец по вкусу,

соль по вкусу,

свежая зелень укропа или петрушки, 

растительное масло для жарки.

Ингредиенты подготовлены. Теперь сам пошаговый фото рецепт приготовления вкусного мясного блюда: