Джады все записи автора

 

Спасибо IRINAX за рецепт. Я его чуть-чуть дополнила. Получаются очень нежые и сочные котлетки. Рекомендую.

Нужно:

5 шт. куриных бедер без косточки (можно использовать и куриные грудки, но я предпочитаю бедра, так сочнее получается)

1 небольшая луковица

3 зубчика чеснока

3 столовых ложки майонеза

3 столовых ложки крахмала

1 чайная ложка карри, соль и черный перец по вкусу

1 яйцо

немного растительного масла для жарки

1. Куриные бедра помыть, обрезать жир, если нужно. Обсушить. Порезать маленькими кусочками. Вот такие куриные бедра без косточки использую я.

 

2. В миске смешать: натертые на маленькой терке лук и чеснок, майонез, крахмал, специи и яйцо. Добавить к смесь куриное мясо и всё перемешать. Поставить мариноваться в холодильник на часа 3.

 

3. На  сковороду влить немного растительного масло, разогреть. Большой ложкой или черпачком захватаем смесь и выкладываем на сковороду. Хорошо обжариваем с двух сторон.

 

 

Котлетки готовы. Можно приступать к поеданию.