Бисквитный торт Клубничный йогурт – пошаговый рецепт
|
|
Вторник, 18 Апреля 2023 г. 17:19
+ в цитатник
Lara1313 все записи автора
Торты – это не только дополнение к семейному чаепитию, но и украшение любого праздничного стола. Есть немало рецептов их приготовления. На приготовление одних тортов уходит немало времени, а другие готовятся быстро и получаются такими же вкусными.
Я хочу вам предложить рецепт бисквитного торта клубничный йогурт. Для приготовления нам понадобится:
Ванильный бисквит:
270 г муки пшеничной высшего сорта,
260 г сахарного песка,
225 г яиц,
190 г молока,
70 г сливочного масла,
10 г пудры йогурта,
8 г разрыхлителя теста,
2 г соли.
Пропитка:
75 г пюре клубники,
50 г воды,
30 г сахарного песка.
Йогуртовый мусс с клубникой:
140 г клубничного йогурта,
100 г сливки 33-35%,
60 г пюре клубники,
50 г вода,
50 г сахарной пудры,
10 г желатина.
Клубничный ганаш:
100 г белого шоколада 32%,
50 г пюре клубники,
10 г сливочного масла.
Крем для черновой сборки:
450 г творожного сыра,
110 г густого клубничного йогурта,
75 г белого шоколада.
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Lara1313 все записи автора
