Ответ на комментарий Анна_премудрая

Спасибо! Подумаю.

ланарте, Не за что! Приятного вечера Вам!

QUOTE]и]Исходное сообщение Рецепты_домохозяек /i]

Для приготовления "Цибулек" нам нужен обыкновенный лук-севок. Хотела их на Новый год приготовить, но лука-севка еще не было в продаже. А сейчас уже появился!


море=Дальше - вкусно!] 


 
 
Для начала, луковички надо почистить. Сполоснуть водой. Более крупные - разрезать пополам.
 
Посолила, поперчила смесью молотых перцев. И залила луковички 9%-ным уксусом - приблизительно 4 столовые ложки и холодной кипяченной водой. Получились луковички в таком маринаде. Закрыла мисочку крышкой и оставила мариноваться. Я все это проделывала вечером. Так что, луковички в маринаде у меня простояли ночь. Но я мариновала и меньшее время.
 
На следующий день утром готовила. Сначала надо приготовить всё для кляра. В отдельную ёмкость разбила 3 яйца, чуть посолила, поперчила, добавила немного карри. Хорошо взбила венчиком. На отдельную тарелочку насыпала муки.
 
Приступила! На деревянную зубочистку накалываю половинку или целую луковичку. Сначала - в муку, затем - в яйца с приправами
 
Затем, аккуратно, вилкой, опускала в сотейник с раскаленным растительным маслом. Половинки можно не переворачивать. Они полность в масле, а целые луковички - переворачивала.
Готовятся моментально - как только зарумянился кляр!
Вытаскивала шумовкой из масла и выкладывала на бумажное полотенце. Как стекло лишнее масло - в салатник для подачи на стол.

Готово!!! Получились румяные луковые шарики - цибульки. Хороши к мясу, рыбе, колбаске, да и просто так!!!
Приятного аппетита!

 /QUOTE]Спасибо за небанальный рецепт! Обязательно попробую!